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那是一种令人神往的状态，就算是满屋子从业几十年的大厨，能够进入这种状态也不过只有聊聊三五次而已。
本就远比西餐更加考究的中餐刀工，在张劲手中越发的精确至毫巅，又如羚羊挂角不可捉摸。
本就远比西餐更加注重美型的艺术，在张劲手下愈发的美轮美奂，如天造地就，鬼斧神工。
……
被铃声从入迷中驱赶出来的大厨们，虽然对催餐铃打搅自己‘欣赏’那个华夏小子的表演，倍觉不满。但这些很有职业操守的厨艺大师们，还是勉强的收摄了心神，回到了各自岗位上去。应付着不断递进来的餐单。
但是，这些心有旁骛的大厨们，无论如何还是很难短时间内全身心的投入到自己的工作上去，眼神总是不自觉的就瞟向那个忙成一团影子的张劲身上去。
对这些想要在厨艺上更上层楼的大厨们来说，那里就像是黑洞，总是很霸道的掠夺着他们所有人的注意力，令人难以自拔！
…………
作为死党，张劲很清楚，外面那一桌子坐的那十几号人都是啥德行！如果自己真的和一般供给客人的厨师那样，先一道一道的把菜端上去，最后收尾完毕后，才上桌去吃的话，那么等自己回到桌上，能看到的绝对只是一堆的空盘子而已！
这帮家伙包括北宫姐弟和柳纤纤在内，绝对都是吃茬子！尤其是吃自己这个宗师级大厨精心烹制的美味的时候，他们的吃货指数绝对能够在原本的基础上，再次升高三五千个百分点。
那跟传说中吃货中的神兽‘饕餮’相比，也是相差仿佛的。
就算老二、老三、老四这三家子和北宫、柳这两家三位太子公主党，还不是很熟悉，还要顾及一点面子，还要保持一点风度。但也不过就是个抢食快慢问题，等自己上桌的时候，也绝对不会给自己留下哪怕一点渣滓的。
所以，张劲宁愿自己多跑两步路，来回多走几趟，也绝不会让属于自己的餐盘有脱离自己的监管，和这帮狼‘单独相处’的机会，那样实在太危险了！
于是，当张劲把先杀的鲜鹅肝放在流水下冲洗、把调制好的布丁放入冰柜中冷藏、把干贝放入冷水中泡上……把今天十三道菜所有需要预先处理的食材都初期处理完毕后，这家伙就开始料理第一道菜——鱼子酱沙拉！
这第一道冻开胃头盘，制作起来并不复杂。
不过是蒸蛋、洋葱、莴苣和鱼子酱一起，用一些张劲现场制作的酱汁调合起来而已。
所以，不过是七八分钟的时间，一排十四盘鱼子酱沙拉就摆上了一部多层的餐盘推车。
当张劲拉着布鲁姆老头儿一起推车向厨房外走去的时候，布鲁姆老头儿还犹自不理解：
“张，这头道开胃冷盘，就让服务生送去就好，你……”
还不等布鲁姆老头儿说完，张劲就摆着手打断了他的话头，用一副精明擅算的表情说：
“布鲁姆老爷子，听我的忠告，千万不要把外面那桌子人看成绅士，我建议你应该用看强盗的眼光去堤防这些人。
请相信我！如果每一道菜我们不亲自送出去，并且和他们一起吃光的话，我们今晚就要饿肚子了。
我敢保证，当我们弄清了手尾，出去想要美餐一顿的时候，这些家伙，连一点点渣滓都不会给我们留下的！”
一向绅士的布鲁姆，被张劲夸张的严词，背后说坏话的‘小人行径’弄得有点怔忡。愣神儿了好一会儿，这才期期艾艾的说：
“那我们……”
“既然您老想要尝我的手艺，那您老最好就和我一样。作完一道菜，就亲自和我送出去一道菜，并且和他们一起吃光。然后再回来作下一道菜！
而且，我还有个忠告。
以我和他们相处的经验，千万不要让自己的餐盘离开自己的保护范围，更不要让自己的餐盘有和他们单独相处的机会。不然，很容易‘丢’东西的！”
张劲在对布鲁姆老爷子介绍自己这帮子死党、损友的时候，极尽贬低、泼脏水之能事。
指摘其非的时候，绝对的不留情面，丝毫不在乎自己背后说小话、诋毁别人，会不会有小人之嫌。
因为，张劲自认为，自己句句是真、绝未虚言！
再说了，有美食在桌的时候，这帮跟自己争食吃的，可就不是兄弟、死党了，他们绝对都是敌人！
‘对待敌人，要像严冬一样，冷酷无情’
这可是某个伟人说的。张劲只不过接受了教育，严格执行罢了！
彻底被张劲的一番‘虚声恫喝’说懵的布鲁姆，于是就这样懵懵懂懂的被迫同意了张劲的意见，和张劲一起推着这装着十四盘鱼子酱沙拉的餐盘架子车，回到了餐厅。
当十四只瓷盘子分别在十四人面前摆好后，张劲这一次没有长篇大论，仅仅简单的一句，就宣布开始晚餐：
“第一道，冻开胃头盘，鱼子酱沙拉！各位可以享受了！”
…………
布鲁姆轻轻的用木勺，把沙拉上张劲用自制的酱汁搅拌过的鱼子酱轻轻舀起一勺放入嘴里，刚刚舌头用力在上颚上碾碎那一颗颗饱满的紫黑色颗粒的时候。这老头忍不住脸上升起以抹明显的惊容，接着更是如被雷殛的木滞的定在那里！
享受鱼子酱，最美妙的一刻，就是当一颗颗饱满的鱼子在嘴中，被自己的舌头碾破的时候，那瞬间迸裂的鱼子释放出爆炸后突然出现的洪流般的鲜美。（）
412 被震傻的老头儿（）
鱼子酱最好的味道，不属于任何料理方法，而是它本身的鲜美，是只属于它本身的，不被任何味道所打扰的鲜美。
品尝鱼子酱时，最‘幸福’的一瞬间，就是将一颗颗饱满的鱼子在舌尖碾破的那一刻。在那一刻，瞬间迸发的如洪流般的鲜美，足以让任何人陶醉。
作为家境殷实的高卢人，作为一名大半辈子都在同法国菜打交道的顶级名厨，布鲁姆自然品尝过难以量化、难以计数的各种档次的鱼子酱。<；ra鱼子酱。就算是每年全世界出产不足百尾的第一等级鱼子酱，beluga，布鲁姆也尝过不止一次。
在之前张劲料理时，布鲁姆虽然被张劲优美的厨舞所吸引的难以自拔，但当见到张劲居然用酱汁去为鱼子酱调味的时候，还是条件反射似的心底哂然。
他认为，无论是什么味道的酱汁，都将搅乱鱼子酱本身的鲜美，都是暴殄天物。
但如今，张劲的这盘鱼子酱沙拉中的鱼子酱，不但没有任何想象中混杂的味道，不但仍然是最单纯的那种属于鱼子酱的鲜美，更有甚者，这种鲜美似乎还经过巫师的魔咒，而被无限次的放大了！
beluga鱼子酱之所以称之为顶级，是因为这种鱼子是从十八到二十岁的成年大型鲟鱼身上获得的，不禁数量稀少、捕捉不易，而且它们的鱼子颗粒更加巨大、更加饱满。<；ra鱼子酱，则是取自十二到十四年的中型鲟鱼。同生产beluga鱼子的大型鲟鱼相比起来。自然数量会多上一些，鱼子颗粒也会小上许多。<；ra鱼子酱，更加浓烈。
但是。让布鲁姆没有想到的是，就算是自己曾经品尝过的beluga顶级鱼子酱，在舌尖处被碾压迸裂的时候，带给他的那种巨大鲜美冲击，竟然也远远不如这一次的猛烈。甚至可以说是相去甚远。<；ra鱼子酱在鱼子迸裂时，居然释放出的鲜美居然更胜beluga鱼子酱！不，不是更胜，而是‘远超’beluga鱼子酱的鲜美！
<；ra在布鲁姆的舌尖最终被碾破的时候，那鲜美感无尽的汹涌，顿时淹没了这老头儿全部感官。
在这种超出想象之外的鲜美大潮面前，即使是几十年来吃过的鱼子酱可以以百公斤记的布鲁姆，也不得不震撼的如堕梦境、无法言语！
<；ra鱼子酱怎么会迸发出，如此难以抵挡，远胜beluga鱼子酱的鲜美大潮？
直到张劲拉着老头儿回厨房准备第二道菜的时候，这个老头儿仍然有些迷梦初醒的迷茫，因为即使他之前至始至终都盯着张劲操作。也仍然没有弄明白，张劲在自己没注意到的地方，到底对这些鱼子酱施了什么魔法。居然让它有了这种蔑视等级差别，超越等级沟壑的鲜美？
直到到了后厨，直到张劲已经开始烹煮本席的第二道菜…马赛龙王海鲜汤时，因为被震撼，而开始向老年痴呆患者靠拢的布鲁姆老头儿才恢复了一点点头脑的灵光，心有所悟的恍然明白。这应该就是自己曾经哂为‘暴殄天物’而不屑一顾，张劲搅拌鱼子酱时那所有的那种自制酱汁的魔力！
如今看来。那种自己记不得如何调配的酱汁哪里是糟蹋东西，哪里是暴殄天物？那分明就是帮鱼子酱释放魅力的神器，是上帝赐予‘饕鱼子酱者’的恩物！
于是，心有此想的布鲁姆老头儿，看向再次进入‘千手观音’状态的张劲时，眼神愈发的炽热起来。那其中的脉脉深情，那其中的渴望，几乎能与张劲看鱼网装的叶红时，相差仿佛。
尚幸张劲此时已经再次沉浸入厨道的狂热中，心无旁鹜！
不然的话，张劲出于自我保护意识，在感受到布鲁姆猥琐眼神的第一时间，或许会条件反射的一脚踹出，不管不顾的先把这老玻璃踢个半身不遂也未必。
因为这老头儿看向张劲时渴望的眼神实在太gay了、太基了。
被一个胖胖的糟老头子用这种眼神盯着，除非是那种用**换名牌服饰、用青春换明天的名妓流莺，或是立志当一名成功的小三的伟大女性，能够甘之如饴。不然，就没有人能受得了。
更没有一个正常取向的男人能受得了！
恶心！
这老头儿不能不狂热，他太了解这种酱汁的魔力，太了解这种酱汁的魅力和价值了，这是一种能令创造者在厨界青史中留名的‘伟大’创举，这是一种能让所有海鲜厨师、所有鱼子酱嗜好者疯狂起来的魔力圣水，这是能让世界上所有馋嘴吃货趋之若鹜的无价之宝！
张劲的第一道菜，就让布鲁姆震撼的几乎忘了自己姓啥。
然而，今天张劲一席法国宴给这个老头儿带来的震撼，至此也不过刚刚开始。
这盘‘鱼子酱沙拉’带给布鲁姆老头儿的震撼，就像它在这席法国筵席中所处的定位一样，那不过是第一道开胃菜而已！
在这席宴会之后，身为虔诚基督徒的布鲁姆老头儿，将会指着圣父、圣子、圣灵的名字发誓，今天是他这辈子最震撼、吃惊次数最多的一天！
…………
当酱汁为布鲁姆带来的那种令他全身寒毛倒竖、头皮发麻的震撼刚刚稍许退去。
勉强恢复了常人十岁智商水平的布鲁姆老头儿，继对美酒软玉的觊觎之外，又把主意打到张劲用来放大鱼子酱鲜美的酱汁身上。
就当这个老头儿一脑子疯狂的念头，反复的思量着，自己需要用什么样巨大的代价才能从张劲手中得到这酱汁秘方的时候，接二连三的震撼接踵而来，再次把这个原本算得上精明的老头儿，震成一个只能顾的上赞叹美味的‘**型性’半傻子。
‘马赛龙王海鲜汤’。
确实是最地道的法式味道，但那种仿佛把整个大海都盛装、溶入进一碗汤中的高超厨艺，�