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听见自己的名字，殷雪梅抬起头：“叫我吗？”
厨师们还没来得及对她表示自己的敬仰之情，就被邵伟诚黑着脸喝了一声：“干什么，赶紧干活去！”
殷雪梅微微一笑，继续低下头忙碌着，说也奇怪，刚刚她一直安定不下来的心，在双手接触到食物的这一瞬间，似乎就立刻镇定了下来，她现在脑子里没有任何其他的想法，只是想要把眼前的这道脆皮乳鸽做好。
除尽血水的鸽子洗净之后，加入各种腌料腌制入味，然后用沸水烫一下，用厨房纸巾擦干净表皮的水分，再把鸽子用铁钩挂起来，刷上脆皮水。
脆皮水是保证乳鸽成品质量最关键的一步，脆皮乳鸽之所以能达到皮脆肉香，色泽红亮的效果，脆皮水调制得好不好至关重要。
殷雪梅神情十分专注，每一个动作都做得十分利索，绝不夸张，因为这件事关乎到白云茶楼的声誉，她决不能够掉链子，一定要让所有的观众都看到白云茶楼的高水平。
邵伟诚突然发现，眼前的她跟自己记忆中那个怯懦的小姑娘有些对不上号了，眼前的她，多了一份自信和坚定，再也不是那个只会躲在他的身后寻求保护的小姑娘了。
对于她的这种变化，他有点高兴，但也有点儿失落，失落什么呢，她成长了，这不是很好吗？
殷雪梅从小就很善于掌控火候，如今也不例外，所以选择在比赛上做这道菜，还真是合适呢！
特别是油炸食物的时候，油温的控制相当重要，油温过高，很快就会让成品发黑并且产生苦味，油温过低，则不能在适当的时间里产生足够的化学反应，从而达不到皮脆色红的效果。
生炸脆皮乳鸽，需要将油温控制在四成到五成热之间，大概浸炸十分钟左右至鸽肉成熟，但这个时间不是固定的，而是要根据当时鸽子的大小和鸽肉的细嫩程度来决定，这一点，就只能由有经验的厨师来把握了。
最后出锅之前，还要提升油温，将乳鸽炸到色红皮脆，刚刚好的时候捞出来。
直到脆皮乳鸽做好的时候，殷雪梅才意识到邵伟诚一直都站在旁边，不由得又有些慌乱起来：“这，这个，做好了，你要尝尝看可不可以吗？”
就好像当年她第一次烤出来的那只小鸟，也是那样惶惑不安地递给他：“你要尝尝吗？”生怕他会嫌弃。
他怎么可能会嫌弃呢，朝思暮想，求之不得。
另外那几个厨师被乳鸽的香味吸引得放下了对经理的惧怕之心，一起冲了过来：“经理，我们也可以帮忙品尝的。”
“滚！”邵伟诚瞪了他们一眼，双手端起盘子，转身就往外走，这是他的，全都是他的，一点也不想分给别人。
“那个，要趁热吃。”殷雪梅看着他的背影，喏喏地说了一句，“凉了就不脆了。”
这天殷雪梅没有再看到邵伟诚，他只让人挑了十只左右最为健康肥美的乳鸽给她，然后就让她回去了，这些活物不好带上公共汽车，所以是派了农场的汽车送她回去的。
这样也好，殷雪梅想，知道他过得还好，她就安心了。
鼎湖上素（）
第四轮比赛当天九点半开始；九点钟参赛者开始进场；自带食材的选手还要将食材提交给节目组检查；确认没有夹带任何违禁物品之后才能带进去。
殷雪梅的乳鸽今天一早起来已经提前宰杀处理好了；因为节目组规定不能带活物进场；免得宰杀的时候会有血淋淋的场面造成观众的不适。
阳白云的食材是在八点五十分的时候邵伟诚亲自开车送过来的；全部食材都装在一个可以调节温度和湿度的保温箱里；尽最大的可能保证食材的新鲜程度。
这么重要的事情他不敢交给别人去做，只能自己亲自送。
殷雪梅一见邵伟诚，心脏又不受控制地狂跳起来；见他把保温箱交给阳白云，匆匆忙忙地就要离开，鬼使神差地问了一句：“你看比赛吗？”
邵伟诚脚步顿了一下；语气平淡地说：“不看了；农场还有事要忙呢！”
“哦！”殷雪梅有些失望地垂下了头，不知道为什么；也许只是想要把自己出色的一面表现给他看到而已。
阳白云拍了拍她的肩膀：“没事；我们有一整个啦啦队在呢；小月月会给妈妈喊加油的。”向志毅今天把小月月也带来了。
“对了；老板；你今天打算做的是什么呀？”殷雪梅不想再想下去；赶紧岔开话题。
刚好轮到她们检查食材，阳白云打开保温箱的盖子，把里面的食材都展现在众人面前：“我打算做的是鼎湖上素。”
保温箱里清凉潮湿；一打开盖子；里面清凉的潮气涌了上来，竟然像是云雾缭绕的仙境一般，里面的食材品种繁多，但都摆放得整整齐齐的，十分赏心悦目。
这里面装的都是农场的工人们今天凌晨三点就上山，然后在清晨第一缕阳光照射下来之前采摘下来，然后立刻放在随身携带的小型冰袋中保鲜，下山以后再交给邵伟诚，装在保温箱里掐着点儿送过来的，制作鼎湖上素所需要的各种食材。
其中菜梗犹如白玉般润泽，菜叶又好像碧玉一样青翠的，当然就是阳白云今天打算要推出的主打产品，翡翠菜了。
检查完食材之后，选手们上台，主持人宣布比赛正式开始，选手们都拿出自己的食材开始准备起来，这次的比赛是自由发挥，所以在时间上也是没有限定的，想要做多久都行。
但是时间太长的话，不但是观众们，甚至是评委都会失去耐心，所以也没有人有这个勇气把时间无限地延长的，但要烹制一道大菜，两三个小时的时间总是要的。
这次的评委席上，除了之前那几个熟悉的评委，在中间还特地多设了两个位置，现在也坐上了人，一个是心宽体胖，红光满面的老人家，还有一个就是年轻帅气的季珩一了。
阳白云朝季珩一看过去的时候，两人的目光正好对上，阳白云微微一笑，季珩一也笑着朝她点了点头。
在阳白云看来，季珩一似乎一点也没有变化，还是那么好看，以及冷漠，刚刚他难得露出了一个笑容，就引起了台下的一片尖叫声，让阳白云不由得又想起了初次见到他的时候，也觉得他这个人十分地难接近，到后来慢慢熟了才发现，原来他并不是真的高冷，只是不善于跟人打交道，所以就显得高冷而已。
在季珩一的眼中，阳白云却几乎跟以前刚刚跟着他在时翡阁的厨房里干活的那个小心翼翼地讨好他的小姑娘完全不一样了，分开的这一段时间，在他看不到的地方，她竟成长得那么快，那么好。
有些东西，确实是一旦错过，就永远失去了。
两人的这个小小互动被台下的时谦看得一清二楚，他的眉头稍稍皱了一下，很快又舒展开了，虽然阳白云以前喜欢过季珩一又怎么样，这一年多来，当她遇到困难的时候，迷惘困惑的时候，陪伴在她身边的人一直是他，以后也只会是他。
邵伟诚走到门外站了一会儿，终于还是回过头，来到观众席，正抬着头四下寻找有没有空位置，向志毅已经眼尖地发现了他，举起右手用力地朝他摇了摇：“邵伟诚，这里，快来！”
邵伟诚走到向志毅帮他留好的位置坐下，耳旁听着她的抱怨：“你怎么才来啊，这个位子刚刚好多人来问是不是空的呢，我差点以为你不来就把它给卖了。”
“有点事耽误了。”邵伟诚语带抱歉地说，一低头，却发现自己身旁的座位上坐了一个看起来才四五岁的小女孩，长得粉粉嫩嫩的，头顶上还扎着两个小揪揪，十分可爱。
小女孩长了一双上翘的丹凤眼，小小年纪就看得出来将来肯定是个美人胚子了，邵伟诚喉头发紧，双拳紧紧地握着，酝酿了好久才敢开口说话：“小妹妹，你妈妈是殷雪梅吗？”
真的太像了，跟殷雪梅小时候长得一模一样。
小月月警惕地瞪着他，妈妈说过，不许和陌生人说话的。
向志毅告诉小月月：“没关系，这个叔叔不是坏人，他也是妈妈的同事，来跟叔叔打个招呼。”
小月月这才开口：“叔叔好，我是小月月。”
邵伟诚艰难地开口：“小月月好。”把女儿养得那么好，她过得一定很不错吧！
小月月突然摇了摇他的手臂说：“叔叔你可以抱着我看吗？前面这个人太高了，挡着我看不到妈妈了。”
“好，我抱着你。”邵伟诚伸出微微有些发抖的双手，将这个温暖柔软的小身体抱了起来，放在了自己的大腿上，“这样看得到了吗？”
小月月高兴地点头：“看得到了，谢谢叔叔。”她突然兴奋地大声喊了一声，“妈妈！”还举起双手用力的挥动，吓得邵伟诚的心跳都漏跳了半拍。
还好殷雪梅似乎并没有听见，依旧在台上低着头忙碌着，没有朝这边看过来。
邵伟诚连忙对小月月说：“乖，别大声喊，会打扰到别人看比赛的。”
小月月乖乖地点了点头，邵伟诚调整了一下姿势，让她在他怀里坐得更舒服了一些，这是他第一次抱这样小的小女孩，她的身体小小的、软软的，还散发着一股奶香味。
曾几何时，他也曾经幻想过，在将来的某一天，她会给他生一个跟她小时候长得一模一样的小姑娘，甜甜软软地扑在他的怀里，喊他爸爸。
他会像天底下所有小姑娘的爸爸一样，毫无原则地宠溺着她，给她最好的一切，将她妈妈小时候所不能得到的一切都在她的身上得到满足。
恍惚之间，好像一切的梦想都成了真一样，邵伟诚小心翼翼地坐着，一动也不敢动，生怕一个不小心，现实就会把这个美好的梦想给打破了。
节目主持人让选手各自介绍自己要做的菜色和所用的食材，轮到阳白云的时候，她正在熬素高汤。
阳白云抬头看了一眼镜头，笑了一下，然后低下头一边动手一边说：“大家好，我今天准备要做的菜是鼎湖上素，这道菜是一道标准的寺院素食，相传是明朝永历年间鼎湖山庆云寺的一位老和尚独创了的一道高端素菜，所用的原材料都是山上出产的各种山珍，所谓的‘三菇’、‘六耳’。”
“大家可以看到，这里有各种鲜菇、蘑菇，还有雪耳、黄耳、木耳、榆耳、桂耳等等，以及竹荪、鲜笋、银针等等，这些珍贵的山珍都是采自我们白云农场旁边从未经开发与污染的山林深处，是我们辛勤的工人们今天凌晨三点就上山去采摘下来，然后一路保鲜处理送过来的，你们可以看到，这上面还带着露水，真的是非常新鲜。”
摄像机的镜头也随着阳白云的指点从她准备好的食材上逐一滑过，这些山珍在大多数观众的眼里，都只看过它们被晒干了摆在超市货架上的模样，现在才第一次知道，原来新鲜的长这模样，看起来好像真的很鲜、很好吃的样子呢！
“做鼎湖上素这道菜呢，需要用到高汤，但因为是素菜嘛，所以不能用一般意义上的高汤，所以我现在正在熬的，就是素高汤，用香菇、海带、黄豆芽、卷心菜、白萝卜和玉米为材料，大概是半锅材料半锅水的比例来熬制，大家都看到了，我今天使用到的食材都是自己带过来的，�