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许多的面粉。
然后,周寒命令禁卫军士兵抬起上半部分的笼屉,他亲自拿着两个馒头状的面团,放在那笼屉的底层,两名侍从为他抬着袖子,跑前跑后的,有侍从想替周寒动手,都被周寒阻止了,连柴象的徒弟想要帮忙他都不许。
来回跑了几次,总算把笼屉的下层放满了周寒做的馒头。
周寒看着桌子上还有的,是柴象学着他做的馒头,因为造型简单,除了刚开始柴象做的像汤圆一样的以外,基本都和周寒做的差不多,他轻笑着命令道:“柴象,把你做的馒头放在那笼屉的中层,一会看看,谁做的比较好。”
看着手里的面团,柴象才知道,这个面团居然叫做馒头,他也不知道为什么周君要把这东西叫做馒头,名字有什么意义,反正国君说它是什么就是什么,这个他倒是不在意,至于那个叫笼屉的东西,柴象倒是很感兴趣,这烹饪的方式,看样子与用铜鼎蒸煮有点相像,他把自己做的馒头放在笼屉的中层,仔细的观察着这个叫笼屉的东西,想着用这种烹饪方式能做些什么新式的菜肴,然后才向周寒回话:“小臣岂敢与王上相比,王上大智,这烹饪的方式还是王上教予仆的,仆还要向王上请教许多呢。”在周寒的面前,柴象也是会拍马屁的,而且那表情非常认真。
柴象一本正经的拍周寒的马屁,那认真的模样,惹得周寒哈哈大笑。
半个时辰后,估摸着差不多可以了,周寒让士兵们抬起笼屉出来,小心的放在厨桌上,那里原本是用来处理菜的地方,又让士兵们小心的打开笼屉。
原本蒸馒头只需要大火二十分钟就可以了,不过周寒考虑到这个时代在炉灶上蒸,火力不够,因此,为了保险,多蒸了半个小时。
当士兵们小心的揭开最上层的笼屉时,一道白色浓密的水汽,立刻喷薄而出,呼了士兵们一脸,让他们差点拿不稳那笼屉盖。
当水汽逐渐散去时,众人才看清那笼屉里的东西,只见里面那被周寒称为馒头的面团,体积不仅比放进笼屉里时要大了一圈,而且颜色要更加黄,还有着一股粟米的香味飘散出来。
看着那馒头,柴象的眼睛亮了,他向周寒告罪一声,上前拿起一个馒头,轻轻的拿捏着。
这叫做馒头一样的东西,不仅比饼子更加柔软,也更加清香,柴象把馒头放进嘴里,没怎么使劲,就咬下了一大块,只是还没等他品尝,馒头里的热气就烫得他直叫唤,这景象,再次惹得周寒哈哈大笑。
柴象的一名学徒看到师傅被烫得大叫,连忙拿来水,递给师傅,想让他喝一口冷却一下,不想,柴象一把推开学徒拿着盛水的壶的手,坚持用自己的舌头来品尝馒头的滋味。
好一会,嘴里的痛楚才小了些,柴象顾不上嘴里的痛,看着手里的半个馒头思考着。
周寒看着柴象思考的样子,就问他:“柴象,你觉得这馒头怎么样?”
柴象回答:“回王上,这馒头比饼子要柔软,比饼子少了点油香,却多了点粟米香味。”因为舌头被烫得还有些痛,所以他说话还有些大舌头。
周寒又问:“那你看可以推广出去吗?能如同饼子一样作为主食吗?”他有些迫不及待了。
柴象却没有如同他想的一般给予肯定的回答:“可是王上,这馒头没有油盐,吃不饱啊,而且光有那粟米香味,香味太过平淡,与众多食物香味相比,恐怕除了作为零食外,无法作为主食。”
柴象说的问题很实际,在这个时代,大部分人都要每日劳作,以努力赚够一家人的口粮,如果用没有油盐的馒头当饭吃,不管吃多少,都会没有力气,没有精神干活了,也就不能赚到家里人的粮食,一家人就会因此饿死。
而只有那些家里较为富裕的人,才能为了尝尝新奇,买一些这馒头来吃,尽管如此,这馒头的香味也不如那香味浓厚的菜肴,吃过一次后,怕是无人再吃第二次了。
周寒又想到能不能在和面时加入一些油,可惜立刻就被柴象否定了这个想法,这馒头里加的油多了,油味会掩盖住馒头的粟米香味,馒头就不如饼子好吃了,毕竟这个时候的油,多是猪油,味道很重,加得少了,与不加油相比,几乎没有区别。
看到周寒对此烦恼,柴象想了一下,尝试着向周寒提议道:“王上,不知可否在将这馒头捏成形之时,在中间加一些带油的熟菜?”他想着,这样就可以让馒头有油了,而且馒头的种类也可以增加。
柴象的提议提醒了周寒,他突然想到包子了,包子不正好合适吗?内里有油有盐,包子芯还能更换,可以吃到不同种类的包子。
想到就做,周寒立刻命令一名柴象的学徒,去外厨那,拿来一些新做出来的菜。
那学徒听令后,立刻跑出去,不一会就拿来了一盘菜,外厨那不仅有炒菜的五个炉灶,还有用铜鼎练习烹饪的,和在烤架上练习烹烤的学徒,万却不缺少菜。
那学徒拿来的菜是一盘炒蘑菇,大盘的炒新鲜蘑菇,放了大量的佐料,香味浓郁,当学徒把这盘炒蘑菇端进内厨时,粟米馒头的清香,立刻就被炒蘑菇那浓郁的香味覆盖住了。
周寒与柴象立刻用剩余的面团,做成馒头的形状,再把馒头内部挖空,只在顶部留下一个空洞,他们不顾刚炒出来的蘑菇烫手,迅速的抓起一小抓蘑菇塞进馒头里,然后把馒头的顶部封起来。
一盘炒蘑菇很快就用完了,他们把新做的馒头放在笼屉内,放上炉灶上蒸煮。
这时的馒头,加入炒蘑菇后,已经不能再叫做馒头了,因此周寒提议:“这样的馒头,干脆就叫做包子吧。”他毫不客气的把这两名字,当做自己发明创造出来的一样,完全没有感到羞愧,再说了,在这个世界上也的确是他最早提出的这两名字,因此周寒很是得意,至于其他穿越者是不是会也做出这包子馒头,他才不管呢。
听到周寒的命名,柴象立刻恭维道:“用面包裹着食材,意为包,芯为子,包子,真是好名字,王上真是大智啊。”他小小的拍周寒的马屁,反正也不要钱。
又过半个时辰,新的包子也蒸煮了出来,这一次,打开笼屉后,除了那包子外皮的粟米香外,还有着一股炒蘑菇的香味,两人往笼屉内一看,原来是有两个包子没有包严实,在被蒸煮的时候,外皮软化破开了,内里的炒香菇合着油流了出来。
当笼屉被拿离灶台后,他们又等了一刻钟,笼屉内的温度稍微降了一些,周寒与柴象就迫不及待的上前各自拿起一个品相比较好的包子。
周寒看着手里的包子还有些犹豫,毕竟这与上一世的那种包子有些不同,他也不知道味道怎么样,所以没有马上下嘴。
而柴象则不同,他对这包子充满期待,一口咬上去,热气在他的嘴里迸发出来,让他感受到了一种别样的美味。
看着柴象吃得香,周寒也终于鼓起勇气,对着自己手上的包子咬了一口。
与上一世的包子不同,这包子外皮相对而言有些硬,可能是因为用的粟米的原因,但也比这世的饼子要柔软许多了,包子内里流出了许多的油,还有那香味浓郁的蘑菇,混合而成了一种独一无二的美味,让周寒再次清晰的听到四周的侍从和士兵们,肚子处传出的“咕咕”的声音。
柴象高兴的对周寒说道:“王上,成了,这样子,这包子就会有人愿意买来吃了。”
听到那“咕咕”的声音,周寒知道,这包子算是做成了,不过这还不是他想要的结果,因此,他嘱咐柴象道:“柴象,有空多研究研究,如何把这包子的成本尽可能的降低,寡人希望,这包子将来也能成为,平民百姓也会选择的一种填肚子的食物。”
嘱咐完柴象,周寒就准备走了,临走之时,他看到了外厨那些厨师送给柴象的东西,就问道:“嗯?这是泥鳅?”
看到国君注意到那些东西,柴象脸色毫无变化的说道:“王上,这些是仆专门买来,为王上准备的菜肴,希望王上喜欢。”他把那些厨师送他的东西,说成是他专门买来给周寒做晚饭的食材了,没有一丝的别扭,理直气壮。
这个年头,难得吃一回泥鳅,让周寒非常期待,他大喊道:“好,那寡人就期待今日你做的晚餐了,来人,给赏。”一名侍从,从袖子里掏出一块大块的银锭,递给柴象。
赏了柴象之后,周寒又风风火火的跑了,带着一队侍从和士兵,犹如他风风火火的突然到来一般,让拥挤的内厨,一下子空旷起来。
徒留下满脸苦笑的柴象,国君是走了,但是国君留下的这新的烹饪方式,以及那馒头包子这样的食物,却让柴象本来就很繁忙的时间,更加的拥挤了,他不知道周寒只是想叫他有空研究一下就好,不用太用心,对于柴象来说,国君的话就是最高的命令,要誓死完成的,他嘟囔了一句:“看来今晚又不能睡个好觉了,我为什么要说个又字呢?”
第66章 禁卫与青龙()
七月,已是秋季,天气已渐渐开始转变,炎热的气候已经逐渐远去,一丝凉意开始晃荡在大地上,再有半个月就到了秋收的日子,周国内的许多外派工作都被暂时停止了,那些被外派出去的官员们,也都为了能在秋收之日前赶回国都,开始了紧赶慢赶的回程之旅。
此刻,周寒在城外的军营处,视察着他的军队,也是为了兑现他在一个月前的承诺,让禁卫军与青龙军对战,白虎军与辅军对战。
抬头看了看天空,晴空高照,好一副艳阳天,阳光虽足,却没有太过炎热,正是对战的好日子,他已经不看重这次对战谁胜谁负了,在周寒看来,不论对战胜负,都能极大的提高全体军队的战斗经验,这是与见血的实战之下,他能想到的最有效的方式。
周寒仍然站在木台上,看着台下并排着的一个个战意满满的方阵,是的,在上一次青龙军与白虎军的对战之后,新改革过的青龙军,也效仿白虎军,除了战斗训练外,也加入了方阵的训练,这俨然成为了周国队伍训练的其中一个正规项目。
这一个个方阵,与周寒刚穿越来时那混乱的队伍相比,多了许多正规军应有的架势,让人一看就感觉不凡,就连站在周寒身边的大将军欧阳丰,都很满意,他摸着自己修剪过的短胡子,不停连连微笑点头。
看着一旁的欧阳丰,周寒疑惑的问道:“欧阳将军,这次禁卫军与青龙军的对战,你不参与了吗?”本来两军相比,青龙军的战力就弱一些,现在在武将方面,欧阳丰还不参与,这更是拉大了差距,毕竟原来青龙军的屯长牛力,已经成为了禁卫军的副将了,牛力作为一名武力为主的将领,还是非常称职的,在禁卫军里不仅练习刻苦,与士兵们同吃同住同训练,为此连婆娘都没有,许多士兵们都很敬佩他,也无形中带动了禁卫军士兵们的操练,连潘雄都还经常在周寒面前提到,要帮他找个婆娘呢。
“青龙军已经有了自己的主副将军,不再需要臣了,臣应该在大局上统帅各军,而不是亲自参与其中,这才是大将军的职责,这不就是王上您想要告诉臣的东西吗?”欧阳丰一面感叹,一面用意味深长的目光看着