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待米粒全部成曲，时间便也到了九月底。
村民腌制的咸鸭蛋和松花蛋陆续出货，给那些下订的人家送完货，有多余的全部被如意楼佟掌柜派人来拉走了。
村民们心情激动，个个脸上热情洋溢，开心得塞过年，纷纷动脑筋，如何才能在家里多腌些鸭蛋出来。照此下去，一年后都能过上小康生活了。
柳清妍带上磨好的曲米粉，如约至如意楼教做菜。
这道曲米鱼过程相对复杂，选用六斤以上的鲜活大草鱼，杀好、洗净、去掉头尾，取中间部分切成三至四厘米的小块，用盐腌制两、三个时辰后，需再清洗二次。
经清洗后的鱼块沥干水，放入料酒腌制一个时辰以上，再用上好的茶油、姜蒜、曲米粉、辣椒粉拌匀，静置一会后再用大火蒸三刻中左右。
蒸好的鱼块出锅后需摊开冷却才能装盘，也可放入坛内保存，天气冷时可保七日不坏。
此菜色泽鲜红，口感柔嫩，味道独特，食后令人回味无穷。
“我的天叻，柳姑娘，这菜好是好，可制作起来也太费时费力啦。”佟掌柜目睹了整个过程后，摸着下巴感叹。
“佟掌柜，你吃是不吃，你不吃我们可要开动了啊。”石威大嚷道。
今儿是试菜宴，免费吃的，在别人的地方得顾着些体面，可对着面前一大桌子令人垂涎欲滴的新菜式，谁还能按捺的住。
“吃，谁说我不吃。”佟掌柜迅速举箸。
桌上的人早就蠢蠢欲动，话未落，已经开抢。
人都是石威带来的镖师，练武之人食量大，个个如出牢饿虎，那该是怎样一个壮观的场面。
这些菜绝大部分是加了辣椒的，有个把不能吃辣的吃了一口菜然后放下筷子灌一口水凉水，见别人吃得欢快，毫不示弱的迅疾下筷。
开始觉得呛，可吃着吃着就觉得另有一番不同的滋味，像是上了瘾似的，明知有害，可仍然仍不住下筷去夹。不一会，就满头大汗，全身的毛孔都在往外冒火，却又觉得通体舒泰。
“原来加了辣椒的菜，竟也这般好滋味，我上半辈子算是白活了。”那镖师一边擦汗，一边赞道。
他的话立即引来一顿奚落。
“练武之人，吃个辣椒都不能吃，算什么好汉。”
“就是，扭扭捏捏就像个娘们。”
“父亲，我是你儿子，你就不能把这块让给我，我还要长个头的。”石磊眼望石威把最后一块曲米鱼抢到碗中去了，很不满的抗议。
石威可不管他，夹起鱼来咬了一口才说话，生怕别人去抢似的，“儿啊，我是你老子，你要懂得尊重老人才是。”然后将凑头过去，在石磊耳边小声道：“菜是你媳妇做的，往后你还怕没得吃嘛。”
好嘛，这一顿饭吃的，直接就承认人家是儿媳妇了。
石磊听了双眸一亮，心中欢喜，便不再多言。
柳清妍坐在对面，听不清他们的悄悄话，狐疑地望了一眼。
桌上的菜一扫而空后，个个揉着肚子喊撑，却仍有些意犹未尽的样子。
佟掌柜背靠在椅子上，心里已在合计每道菜该定价多少才合适。
“赶明儿，我再弄一道烤鱼出来，那个吃法豪爽，适合你们江湖之人一边喝酒一边享用。”柳清妍慢悠悠的开口道。
众人闻言，精神为之一振，坐直了身子想静听详解。
“柳姑娘，有新菜式不要忘了我们如意楼哇。”佟掌柜急了。
柳清妍笑眯眯，“可以，但是你们要出银子来买。”
“好说，好说。”
第67章 两只狐狸（）
教做菜的这几日里，柳清妍自然是住在威远镖局。
伙计们很高兴，顿顿跟着吃好的，巴不得柳姑娘自此住下不走。然世事总不能让人称心如愿，陆牙侩拿着房契找上门来了。
去衙门过户办好红契，柳清妍身上的银票就只剩下二百来两。
二百来两银子放在村里，算得上是一笔巨款，可在城里就有些不够看，况搬进来后还有不少的东西要添置。
接下来就是搬家，新宅子里大件家具是齐的，只需搬些零碎物件过去。经过上一次郭家人的毁灭性破坏，本就没剩下多少来，搬很容易。
柳清妍前一日回白水村让家里人将要带走的物什收捡出来，次日一早，石磊就领着镖局的伙计来帮忙搬东西了。
安不忘危，穷家富路，居家过日子还是要节俭些，最后归拢起来，也是拉了几大车，灶房里的碗都没剩下一个。
柳老爷子还用牛车拉了满满两大车的木柴进城，确保年前无用柴之忧。
三十亩水田交由族长代为出佃，只收官府税赋六成的租子，具体如何操作，就看族长自己的了。
乡邻们前来夹道相送，柳家对外一致声称进城是为了方便清芷医病。人们无不摇头惋惜，好好的一家人被郭氏那贱妇弄得傻的傻，病得病，服苦役的服苦役。
等全部安顿好后，带着清芷又去了同济堂一趟。
清芷如今见了人只会傻笑，独自一人时也会无缘无故发笑，好似沉浸在自己的世界里，而她的世界里只有快乐，唯一不变的是贪吃，稍微有点饿了就喊着要吃，不给东西吃脾气就会变得非常暴躁。
任凭同济堂的大夫医术如何高超，也无法确定能将清芷医好，只能见步行步，先保守治着。
给清芷缴了一段时间的诊疗费用，柳清妍的银子就只剩几十两。
好在米粮暂时不用买，家里的稻谷碾了些出来带进城，足够吃到过完年。
让人意外的是，原来死活不愿回城来长住的石老太，在石磊的再三哀求下也跟着搬了回来。石威很开心，祖孙三代终于得以时常聚享天伦。
柳家这座宅子从侧门出去，转到后边有块长满半人高杂草的荒地，约莫大半亩面积，土里还有不少小石块。谢氏是个会过日子的，便想把地收拾出来当个菜园子。
回了城的石老太在镖局呆的无聊，更不愿去应酬城里的那些富家太太们，天天吃完早饭就往柳家来，开导开导柳老太，然后和谢氏去开荒种菜。
病了许久的柳老太心境渐渐开朗，偶尔还能打起精神来在院子里走一走。秀才父子积极去城里找事做，总之一切开始往好的方向发展。
这一日，柳清妍和谢氏、柳老太在后边的菜地忙活，听柳老爷子说佟掌柜来登门拜访了。
佟掌柜见到柳清妍满脸都是笑，“柳姑娘，你可真是我的贵人，听说咱们如意楼上了新菜式，城里的达官贵人都来尝新鲜，生意一天比一天好，这都是姑娘的功劳呢。”
柳清妍笑笑，道：“佟大叔客气了，这都是你眼光独到，经营有方，我收了你们银子的，可不敢乱领功劳。”
“柳姑娘就是实在，大叔我心服。”佟掌柜眼珠子骨碌了一下，接着道：“那道做曲米鱼用的红色米粉快用完了，姑娘是否可以尽快赶制一些出来？”
柳清妍蹙眉，问道：“佟大叔，上次给你们的曲米粉分量，足够用一段日子的，怎会这么快就用完了？”
佟掌柜面带尴尬之色，赔笑道：“那道曲米鱼太好卖，就让厨子们做得多了些，眼看快要卖断货了，我才急着来的。”
柳清妍叹气道：“我知你是想在短时间内大幅提升酒楼的营业额，但你应该知道，一道菜肴再怎么好吃，吃多了也是会腻的。那道曲米鱼在新菜式里算是重头，你一下让别人吃到不想吃，以后的生意还如何做得下去。”
佟掌柜被一语点醒，拍头大声叫道：“你看我这脑子，一高兴起来就把这茬给忘了。多谢柳姑娘提醒，我回去就整改。”说完有想了想，瞅着柳清妍小心翼翼地问：“请问姑娘，我该如何去改回来呢？”
“如果你们酒楼不怕宵小之徒来闹事，新菜式就暂时先对二楼和三楼的贵宾包间提供，同时按包间的等级来设定一个最低消费价格，费事让吃个二两银子的客人也来占一个包间，这样做才能让酒楼的营业状态长期维持在顶峰。”柳清妍淡淡地道。
佟掌柜听后思量了片刻，随即幡然醒悟，忙拱手行了个礼，“柳姑娘的聪明才智，大叔我望尘莫及，多谢指点。”
柳清妍撇嘴道：“佟大叔奉承的话就不必说了，咱言归正传。我这边才安顿好，眼下那曲米粉还未来得及做。等过几日我准备好器具，就做出来给你送去，你那边先撑几天吧。只是这价钱，咱还得先商议好。”
佟掌柜大喜，道：“柳姑娘请说无妨。”
商定好之后，佟掌柜面带笑容，满意地走了。
柳家这边也分头行动，准备做曲米粉的材料用具。
现在的宅子空房间多，场地无需担心，米自家也有，需要用到最多的就是大竹匾。
谢氏娘家篾匠世家，竹匾这玩意多得是，当即就回娘家拿去了。
而谢氏的娘家人此刻才知道柳家在短短的一段时间内，就发生了如此大的一场变故，无不气愤难平。
大蔡氏本就是个泼辣的性子，更是气得跳着脚破口大骂，最后谢老汉嫌她骂得太难听，才出言制止。
谢氏在娘家住了一夜，跟家里人叙了叙家常。
第二日，谢老汉让谢春贵和大武小武一人挑几个竹匾跟着谢氏进城，顺便认个门，好方便日后往来。
竹匾洗净，晾干，就可以动工了。
家里有活干，柳家的秀才父子也不出去找事儿做的，全家一起动手做曲米粉，柳家的家庭小作坊再次开工。
米粒正在出曲的过程中，佟掌柜再度登门来接柳清妍去如意楼。
这次是上头来人了，要跟柳清妍会面。
如意楼三楼的如意阁，是如意楼最大，装饰也最豪华的包间，空间足够举行一个小型的聚会，清一色的檀木座椅，墙上挂的是名家字画，格调高雅。
此刻如意阁的窗户大开，望去可见群山错落矗立，山体秀丽处相互依靠，婀娜多姿，雄伟处绝壁悬崖，气势恢宏，看上去碧阴阴，厚而不腻的愚溪河将群山环绕，此处风景甚妙。
一位白衣如雪的年轻公子立在窗前凝目远眺，身姿颀长挺拔，一头墨发半束在白玉冠内，披下的一半飞瀑般倾泻在白色锦衣上，亮泽如缎，单看背影已比远处的风景迷人，若是转过身来，不知又会是怎样的天人之姿。
柳清妍跟着佟掌柜上到三楼，进门就看到了如画的一幕。
“大公子，柳姑娘来了。”佟掌柜躬身对白衣公子禀报。
他的神色严肃而恭敬，令柳清妍不由得微微一哑。
白衣公子闻声慢慢转身过来，姿态高贵而优雅。
柳清妍瞬间愣住了，饶是她身边已有石磊那样绝世风华的少年相伴，此刻也不得不惊叹眼前人的风姿。
相貌极其温雅俊美，嘴角牵着柔和散淡的笑容，眼神高雅又温柔，眉目好像润着一层柔光，窗外的阳光投射在身上，光华有若蝶翅轻漾于他周身，雪白的衣衫曳地，身姿是遗世独立的孤绝，寂寂犹似画中仙。
皑入山上雪，皎如云间月，这两句诗像是为他度身打造。
他的气质跟石磊是俨然不同的两种，石磊是俊逸出尘，而他是安静沉郁，论相貌不相伯仲，总之是各有千秋，平分秋色。