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“柳姑娘，大叔我有一个不情之请，不知姑娘能否应允。”佟掌柜踌躇了半天终于开腔。
他不过三十多岁，此刻不知这小姑娘到底是何身份，见柳清妍的年纪跟他闺女相当，便以大叔来自称。
柳清妍故作不知，轻笑道：“佟掌柜有事不妨直言。”
石磊听见，赶紧在柳清妍身边坐下。
佟掌柜横一眼石磊，用试探的口气道：“姑娘今日所做的几样菜式甚为独特，不知是从何人那里所学，烦请姑娘告知。”
柳清妍眨眨眼，天真地道：“没有人教我呀，这些菜容易做，是我自己想出来的家常菜，平时做来给家里人吃的。”
意思是做这样的菜式没难度，我还能想很多出来。
石磊眉睫颤了颤，心里乐得像开了朵大喇叭花。
佟掌柜听得此言，身体一晃差点从椅子上滑下去，腹诽道：你们家祖上是积了什么德，天天能吃这么好。
扶了扶额角，用讨好的语气道：“柳姑娘真是天资聪颖，才气过人。大叔跟你商量个事，你把你所做的这几道菜教给我们如意楼的厨子，大叔就不收你们的饭钱好不好。”
完全是怪叔叔哄骗小学生的情节。
菜是我们自己做的，你也吃了。
石磊暗骂一声老滑头，然后轻轻冷哼道：“佟掌柜，莫非你认为我付不起你这一顿饭钱么。”
佟掌柜赶忙赔笑，“石少镖头，我不是这个意思。我是想你们镖局跟我们东家是常来常往的生意伙伴，而柳姑娘的菜式是自创，你们也是无甚大用处，不如将菜方子让与我们如意楼，让其发扬光大，一来增进了两家的关系，二来也不浪费了柳姑娘的一番心血。”
此话说的甚是冠冕堂皇，可惜就是打错了如意算盘。
柳清妍咧咧嘴正要说话，却听石磊道：“我们威远镖局跟你们东家是有生意往来，可柳姑娘并非我们镖局之人，她的东西是她自己的，让与不让跟两家的生意可扯不上关系。”
见石磊如此的维护自己，柳清妍心里又是一阵暖流激荡。
佟掌柜心道：看你们眉目含春你侬我侬的样，眼下不是你威远镖局的人，迟早不都得是。
但他只是一家分号的掌柜，而对方的身份足以跟东家的嫡系子弟相提并论，是以起身作揖赔礼道：“少镖头所言有理，是我的要求过于唐突了。”
随即放低姿态，又对柳清妍揖了半礼，和蔼笑道：“不知姑娘可愿意将菜方子相让，大叔也不会白要，姑娘若有要求尽管提出。”
别人以礼相待，自己便不能不知进退，何况自己现在只是个毫无背景的小小农女。
柳清妍见时机已到，站起来规规矩矩地行了个全福礼，轻声道：“佟大叔言重了，这几样菜肴的炒制方法，头先在灶房时，你们如意楼的厨子皆已观看过，大概已学走了七八成。”
佟掌柜听到此处心里一喜，谁料柳清妍又接着道：“只是做这些菜肴，都需要用到我带来的这种酱料，而酱料也是我才研制成功的，外头想寻也寻不出来。所以这菜嘛，你们酒楼暂时也做不成。”
佟掌柜顿时泄了气，急问道：“做这酱料需要多长时间，姑娘手中可有得卖？”
“这种酱料有精制和粗制之分，精制的要一年，粗制最短也要两个月，需用新鲜红辣椒和我研制的独门秘方制成，要想制做这种酱料需要等明年辣椒收获的时节才行。我手上如今就剩这么一点，本是用来自家做菜吃的，没想过要卖啊。”柳清妍清澈至纯的双眸扑闪扑闪，那模样无辜至极。
石磊失望极了，嘟囔道：“那不是很久都没得吃啦。”
佟掌柜先是沮丧，随后便回过味来了。
新菜式今年卖不成，明年再卖也是一样的，不急在这一年半载内，问题是得把配方留在自己这里，万一落到对手那边去，会对如意楼造成重大打击，让上头知道，他这份差事也就丢了。如意楼的待遇不错，家里头都靠着自己的薪俸过活呢。
“柳姑娘，你看能否把这酱料的配方卖给大叔。”佟掌柜满脸堆笑。
他这会可不敢再让人免费相送，万一惹得别人不高兴，卖到其他酒楼去，那就全完了。看这小姑娘的打扮，家里也不是有钱人家，给些银子是必需的。
鱼已上钩，该收竿了。
柳清妍不动声色地道：“一道酱料的配方而已，佟大叔既想买，我自是不能不卖。不过这酱料的用处极大，能做的菜远远不只你见到的几道，不知大叔你想出多少银子买？”
听见酱料还能做出其他的菜来，佟掌柜心几乎蹦出胸膛，有些不信的问：“柳姑娘，你是说还有新的菜式，你没有做出来？”
柳清妍笑笑道：“当然，做菜是门艺术，殊途同归却又千变万化，光用这种酱料就能做出几十道不同的菜肴，今儿是时间有限，我挑了几样不费事的来做。”
“柳姑娘，你可真是大叔我的贵人呀，这酱料你一定得卖给大叔的如意楼，要多少银子你说话，只要在我能做主的范围，大叔肯定满足你的要求。”佟掌柜激动道。
“佟大叔，咱们也算是有缘人了。上半年有人来你这卖过一种笋干，那人是我的小舅呢。”
先套点近乎，一会要起银子来顺理成章。
“莫非那笋干的方子，也是姑娘你想出来的？”佟掌柜豁然醒悟道。
柳清妍微笑点头不语。
第60章 情丝萦绕（）
“如此来说，就更不是外人了。柳姑娘，这酱料的配方和菜方子，你可千万不能卖到别人那里去。”
佟掌柜激动得站起身想扑过来拉柳清妍的手，石磊一个寒凉的眼刀子飞过去，佟掌柜打个冷颤，尴笑着缩回椅子上坐着。
柳清妍悠然一笑，道：“听小舅舅说佟大叔可是难得一见的善心人，不但没压价还主动给提了价，行了诸多方便，就冲大叔的这份情谊，若要卖酱料配方和菜方子，如意楼自然是首选。”
多打点感情牌，一会张大口要银子不会显得过于突兀。
彼时收那多味笋干完全是为酒楼的生意考虑，没想竟给自己打了个好人的标签，佟掌柜心中不免有几分得意，看柳清妍愈发的觉得顺眼。
“与人方便就是与己方便嘛，大叔我不就给自己结了份善缘，不然哪能遇着柳姑娘这么冰雪聪明，玲珑剔透的人，哈哈。”
柳清妍含羞低下头道：“佟大叔过奖了。”
“大叔我说的乃是实话。”
“佟掌柜，说了这么多，你到底能出多少银子来买柳姑娘的秘方。”石磊冷不丁的插话。
“这个”佟掌柜犹豫着望向柳清妍道：“不知柳姑娘能用这酱料做出多少道菜肴出来？”
柳清妍将自己会做的那些菜式估算了一下，保守地道：“荤素加一起，十几、二十道总是有的。”
佟掌柜大喜过望，道：“如此，就请姑娘开个价。”
“五千两吧。”柳清妍略作沉吟后道。
郭家的要一千两，还石婆婆一百两，剩下的就是入城发展基金，好方便给清芷治病。
“柳姑娘，五千两是否有点太多了。”佟掌柜面有难色道。
石磊见了，皱眉不悦道：“佟掌柜，莫非你欺负我们年幼不懂得行情。你们东家在江南有多少如意楼分号，我可是知道的一清二楚。新菜式一经推出，必定能掩盖其他所有酒楼食肆的风头，到时你们所得的收益难以估计。”
“石少镖头，你说的确是没错。可我也有我的难处啊。”佟掌柜长叹一声，随又解释道：“我只是一家分号的掌柜，没有一次动用五千两银子的权限，况这些菜式又不能马上在酒楼推出，暂时无法得到效益，我如何向上面交代呢。”
石磊语噎，遂把带歉意的目光投向柳清妍。
柳清妍眨眨眼示意他安心，然后对佟掌柜道：“若大叔想向上头交差，我这里倒是还有几道简单易做的新菜式，且无需用到那酱料，算是附送的吧。”
此话一出，佟掌柜惊愕得不敢相信自己的耳朵，这小姑娘太让人出乎意外，小小年纪怎会自创出这么多的新菜式，瞪圆了眼问：“柳姑娘还有新菜式？”
柳清妍点点头，继而神色黯然的道：“佟大叔，实不相瞒，近段时日我家中出了些变故，需要筹集银子去疏通打点，不得已，今日才央了石少镖头带我来如意楼的，还望大叔多多帮忙，助我渡过难关。”
说着说着，清澈明亮的双眸上弥漫起一层雾气，那层水雾逐渐凝结在一起，仿佛长睫再一颤动，那滴雾水就会滚落下来。
柔能克刚，如今占据的这副身躯跟前世霸气冷傲的气质恰恰相反，气质柔弱的女子更能激发男性的保护欲，在恰当的时机展示出柔弱一面，会取得意想不到的效果。
柳清妍茫然无助的模样，使得石磊心揪成了一团，恨不得马上带她离开如意楼，大不了回镖局被父亲斥责一顿，一千两银子还是能要的过来。
佟掌柜用谴责的眼神瞪着石磊，心道：不是挺宝贝这小丫头的么，你家又不是没银子，骑的那匹马都够买下整座如意楼了，人都难过成这样，你也不出手相助。
转念一想，如果石磊出手就没自己什么事，大功劳可不就飞了。不行不行，此等机会不能白白放弃。
主意已定，立即拍板道。“柳姑娘，若有几道新菜式能够马上在酒楼推出，大叔我就顶住压力将酒楼这一季的盈利先挪出来借给你使用，再向上头禀报。”
目的达到，柳清妍使劲眨动几下眼睛，泪珠即碎成数瓣沾于睫上，大方地道：“如此，我先谢过佟大叔的恩情。”
“柳姑娘不必客气，我也是为了酒楼的生意着想嘛。”佟掌柜客套完，又询问道：“那这菜姑娘是现教厨子做还是”
柳清妍心知佟掌柜的意思，忙道：“请佟大叔取笔墨来，我先将菜方子写出来交给你，厨子们若是不会按照方子做，等处理完家中琐事我便亲自来教。
“原来柳姑娘还识得字的，这就好办了。”
佟掌柜大喜，立即吩咐伙计去让账房准备银两，并拿文房四宝过来。
在此间，柳清妍已快速想好交哪些菜方子给佟掌柜。
不能全是易做的，但也不能太难，佟掌柜只是条小鱼，工序太复杂的得留着引他背后的大鱼上钩。
一会儿，账房先生捧着笔墨纸砚来了。
佟掌柜问清账房先生酒楼盈利的数目后，抱歉地道：“柳姑娘，如今酒楼的生意不太好做，这一季度的盈利只有三千多两，不知可够解燃眉之急？尾款等上面来了人再跟姑娘结。”
三千两银子足够解决眼前的问题，柳清妍点头应允。
接下来便是写酱料配方的转让书，其所属的菜谱如意楼暂时也用不上，柳清妍就写了宫保鸡丁、蒜泥白肉、牙签牛肉、曲米鱼，咸鸭蛋和松花蛋一系列的菜方子出来。
曲米鱼这道菜的制作方式比较特别，曲米粉是以糯米为原料，用红曲霉菌发酵而成，再经烘干后磨成粉。其性味：甘、温，具有健胃消食，活血化瘀的功效。主治可用于妇人产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。
“佟大叔，这道曲米鱼的制作过程比较