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石磊抱拳回了个平辈礼,道:“非也,是来吃饭的。”
“哦,想是石总镖头一会也来的,那还是三楼请吧。”佟掌柜将一旁的柳清妍完全忽视了,他跟伙计一样认为那只是个跟班的小丫鬟。
“不用上三楼,就我们两人,在二楼随便找个包间就行。”石磊道。
两个人?
听到此话,伙计们更加奠定了之前的猜测,单独带着小丫鬟出来吃饭,看来这小丫鬟受宠的很呐。
佟掌柜的心思也跟伙计差不多,诧异地望了柳清妍几眼,便领着两人往二楼去。
柳清妍已从他们的对话中了解到了石磊的身份,少镖头,总镖头,看掌柜恭敬的态度,镖局恐怕还不小。
原来这货还是个富二代啊!
这下好了,不但年龄有差距,连身份也有差距了。都怪自己被男色所迷惑,忘记去探问其真实身份,长相气质都如此出众,又怎么会是一个普通镖师的儿子。
柳清妍跟在后头不停地在心里自嘲。
上得二楼,佟掌柜打开一间叫“松涛涧”的包厢,将二人请进去,并吩咐伙计来上茶。
名为松涛,里面也是按松这一主题来布置,门口的屏风上画的是迎客松,墙上挂的画是美人松,角落里的小几上也摆着青松的盆景。
石磊进门落座后,见柳清妍还在转着眼睛周围打量,便拉着她过去在自己身边的坐位上坐下。
佟掌柜一瞧,得,威远镖局的少主人口味竟如此奇特,放着那么多成熟貌美的富家千金不喜欢,偏偏喜欢这种貌不出众的青涩小丫鬟。
端茶进来的伙计,使劲盯着柳清妍的脸来瞧,想找出这小丫鬟的与众不同之处来。
柳清妍哪会知晓这些人心中的想法,察觉到伙计在盯着她瞧,赶忙审视了一下自己的衣着,又摸了摸脸,心想:我脸上难道长了花儿不成。
石磊也发现了伙计的异样行为,冷哼一声对佟掌柜道:“你们如意楼的伙计什么时候变得这么没规矩了,如此盯着女客来瞧是何道理。”
他已溶入血液骨髓的傲然之气瞬间外放,俊美宛如天神的脸上神情冰冷而倨傲,哪里还是一个才十六岁的青葱少年,完全是一位落入凡尘,睥睨众生的神将。
伙计被石磊身上所散发气势所慑,慌忙垂下头去不敢开腔。
被人看几眼,柳清妍是无所谓的,前世走在大街上,迎面而来朝她吹口哨的猥琐大叔小年轻不少,她要是生气早就被气死了。此刻淡淡一笑,对伙计的失礼豪不放在心上。
但石磊的反应大大超出她意料范围,他的紧张爱护,使她心头涌上一阵甜蜜的感觉。
佟掌柜一惊,心道:这小丫鬟果然是你的心头肉呀,别人瞧一眼你就气到这份上,要是动一下,你还不得把人大卸八块了去。
于是呵斥伙计道:“不懂规矩的东西,石少镖头身边的人也是你能觊觎的吗?赶快滚下去,这月工钱你就别想要了。”
“是。”伙计哭丧着脸低头出去了,暗自懊悔自己没事瞎看什么,如意楼一个月的工钱不少,够肉疼好久的。
佟掌柜继而又对石磊道:“石少镖头别生气,这些东西不懂规矩,我一定好好调教。也是你身边的这位姑娘长得太可爱,伙计们才会多瞧的。”
掌柜想了半响,才找到可爱两字来形容柳清妍。
柳清妍也清楚自己如今的模样完全够不上“美”字来形容,可爱就可爱吧,长得可爱也没什么不好。可是掌柜的不是应当给自己道歉吗,怎么向着石磊去了,完全忽视她的存在。
她暗自撇嘴,很不满意掌柜的作法。
石磊瞄了一眼柳清妍,见她面上没有气恼的迹象,紧绷的脸颊也逐渐缓和下来,淡淡地道:“这回就算了,以后佟掌柜你可得好好管教这些伙计,再有下回,我可是不会再客气。”
掌柜点头称是,随后又对石磊道:“石少镖头,你今儿来得太早,厨子们这会也不知道来上工了没有,你先坐,我去后面瞧瞧去。”
石磊道:“不用了,这位柳姑娘就会做菜,你带她去灶房,借你们的地方一用就行。”
嗳?这是闹哪样啊?
佟掌柜顿时蒙圈,心想:想吃你丫鬟做的菜,你们在家里做不行么,非要跑我这闹腾啥。
柳清妍满心佩服石磊的机智,事前可没商量过这个剧本,便抛了个赞赏的眼神过去。
石磊接收到,得意的挑眉,唇角直往上翘。
佟掌柜见他们郎情妾意眉来眼去,心里很想说这是一对养狗的男女。眉心跳了跳,道:“眼下灶间倒也是空闲的,就让这位姑娘随我来吧。”
柳清妍提起桌上的小包袱跟着佟掌柜下楼,穿过两条曲折的回廊,来到了如意楼的大厨房。
佟掌柜可不认为柳清妍能做出什么好的菜出来,边走边想八成是威远镖局的那位少主被情爱冲昏了头,想跟自己的小丫鬟玩点有情趣的调调。也罢,看在你老子的面上,就成全你们一回,下次再来可没有了。
喊来个婆子给柳清妍帮忙烧火,佟掌柜便回去招呼楼上的那位小祖宗去了。
果然不愧是酒楼的大灶房,各类食材准备得相当丰富。
柳清妍很想大展身手一番,但今天来的主要目的是卖豆瓣酱且时间有限,只能选几个简单易做的菜式。
她在条案上的一大堆肉中间发现竟然有牛肉,这是一大惊喜,穿越过来这么久见过牛跑,但是还没吃过牛肉。
因这个时代没有饲养专门用以食用的牛,所有牛都是耕牛,而朝廷律法是不允许民间私自宰杀耕牛的,想买牛肉就只能走官家的路子,所以吃到牛肉是一件多么幸福的事。
检视了一遍食材,便决定只做水煮牛肉、豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉,辣子鸡这五个经典川菜。
可惜没有啤酒,不然再来个啤酒鸭,鸡鸭鱼肉就齐活了。
柳清妍在挑选食材时,突然想起一个问题,自己忘记问石磊能不能吃辣了,做的这几个菜可都是辣椒多多的。那就再来个拔丝地瓜和炒小青菜,勉强填饱他的肚子就行。
将需要用到的食材一一捡出来分别清洗干净,然后切肉,剖鱼,剁鸡肉的忙活起来。
被掌柜指派给柳清妍烧火的婆子起初不以为意,这么点大的丫头恐怕连菜刀都拿不稳吧,待瞧见柳清妍堪比大师傅的切菜水平,顿时被折服,自己在厨房烧火烧了这么些年,切菜这活偶尔也干过,可是跟眼前这小丫头一比,就差的多了。
“小姑娘,你这是准备做什么菜啊?”那婆子见柳清妍拿了一大堆辣椒出来切成一段段的,便凑过来好奇地问。
柳清妍对婆子甜甜一笑,脆生生回答道:“大娘,我做的是从一个很远的地方传过来的特色菜式,叫川菜。”
自己既然是属于可爱型的,那就把可爱路线走到底,人们对可爱这类型的人和动物或者是物件,防备意识较为薄弱,不容易产生抗拒的情绪。
果然,那婆子见眼睛水亮亮,全身都透着一股灵气的小姑娘对她笑得甜,心顿时跟着软了几分,一边热情地帮柳清妍干活,一边攀谈起来。
第59章 引君入瓮()
在处理食材的当口,酒楼的厨子们也陆陆续续地来上工了。
见是一个小姑娘在灶间忙碌,开始以为是来捣乱的,想呵斥几句。听烧火婆子说是掌柜亲自领来的,便悻悻地不再开腔。
柳清妍也懒得去搭理,处理好全部要用的食材便让婆子生火,准备炒菜。
第一道菜做的辣子鸡,这时酒楼里才开始上客,厨子们还比较空闲,便围过来看柳清妍炒菜。
柳清妍也不驱赶他们,除了辣子鸡外,其他看会了没有豆瓣酱也做不出来。
做辣子鸡时,厨子们还没有什么反应,这些食材都常见的,做法也就是先炸后炒,看看就会了。
从做第二道水煮牛肉开始,每道菜都要用到一种红彤彤的辣酱。这种酱料连如意楼的大师傅也不知道是啥,再加上这些菜式又属于前所未见新菜。
一个才十一二岁的小姑娘能自创酱料和新菜式,简直就是神人呐,厨子们顿时对柳清妍莫名崇拜起来。
几道主菜做好,围观的厨子虽很想尝尝菜的味道如何,奈何前边跑堂的伙计已经报了许多的菜进来,只得咽咽口水,各自忙着去炒菜。
佟掌柜指派来上菜的伙计早已等候多时,柳清妍便让伙计先端走,自己继续做拔丝地瓜。
最后两样小菜出锅装盘,柳清妍把未用完的豆瓣酱重新收好提着,和上菜的伙计一起回了松涛涧。
推开门一瞧,石磊和佟掌柜已在如风卷残云般的狂吃了。
“柳姑娘,你做的菜太好吃,我们就忍不住先吃啦,真不好意思呀。”佟掌柜见到柳清妍老脸红红,不知是不是菜太辣的缘故。
他开始见这些菜式奇特就想尝一尝,一尝就没停下筷子。
柳清妍回之淡淡一笑,表示不介意,然后对石磊道:“还以为你吃不得辣,所以做了两道不辣的小菜来,没想你已经吃上了。”
石磊脸色微窘,忙放下筷子道:“我能吃辣的,看这些菜式太新奇,就先尝尝,结果没忍住先吃了。”
柳清妍噗呲一笑。
佟掌柜听到他俩的对话,一边吃一边想,看来不是主子跟丫鬟,不然做丫鬟的怎能连主子的口味都不清楚呢。
脑海里想着事,可夹菜的速度并没慢下来,外人见到,肯定不会相信他就是这家酒楼的掌柜。
柳清妍见此情景心中已有数,便也坐下开始吃饭。
吃饱了才好谈生意嘛。
石磊夹块拔丝地瓜放进她碗里,道:“今日你辛苦了,这个是甜的,你们女孩儿应该喜欢吃。”
说完耳根一红,赶紧低下头去扒饭。
他的举动令柳清妍先是一愣,后又觉得有些暖暖地感动。
夹起拔丝地瓜来咬一口,果然甜的腻人。
大概是自己糖放太多了,心想
佟掌柜拼命夹菜吃,只当看不到。
桌上的菜被一扫而空,三个人七道菜,柳清妍只吃了一点点,绝大部分进了石磊和佟掌柜的肚子。
佟掌柜喊伙计来撤走桌上的杯盘碗盏,又重新上了茶后,便以手指轻敲茶盏沉思不语。
如今各大酒楼百花争妍,菜式却大同小异,你家有的别家也有,想创一道全新的菜式出来并不易。为了争得一席之地,只能各自在酒楼的装饰及服务的细微之处下功夫,所以想尽办法,优势仍然并不明显,没有哪一家酒楼能够做到独树一帜,傲视群雄。
然而眼前突然一下就出现了好几道独特的新菜式,只要把这些新菜式的方子都拿到手再向上面推举,那么所有如意楼的生意都会暴涨,此乃大功劳一件,上头的奖赏肯定不会少。
眼下要做的就是如何才能以最少的代价,将这些菜方子弄到手上。
柳清妍成竹在胸,静待他开口。
石磊吃得太饱,在屋子里走来走去,心里美滋滋地想,小辣椒厨艺这么好,以后若是娶了她,自己就天天都有好菜吃了。
同一间屋子内的三人,却是三种俨然不同的心思
“柳姑娘,大叔我有一个不情之请,不知姑娘能否应允。”佟掌