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“好嘞，我今天带的牛肉多，就主加这个了，有没有忌口的？”余大厨看了一圈，见众人纷纷摇头，就笑眯眯的到厨房里去操作了。
不一会儿，准备充分的煲仔饭，就冒着白烟上桌了。
两名余氏徒孙又给装了配汤，再帮忙将煲仔饭的盖子拿走，余大厨才走过来，道：“杨锐，我帮你翻一下？”
“那感情好。”
余大厨拿起旁边的白勺，将杨锐锅内的白饭翻了起来，又从四周往中间掀了掀，露出弄弄的白气，才道：“煲仔饭要从四周向中间吃，四周有点焦，最有滋味，最精华的是白饭，要先翻出来吃，吃了白饭再吃有汤汁的米饭……广@东最讲究吃白味，做的好的煲仔饭呢，白味是最好的。”
“不用把汤汁伴到米饭里吗？”谷强有些奇怪。
“好的煲仔饭是讲吃白味的，如果要用汤汁拌米饭，那不如吃鲁菜了，对不对。”余大厨说着，话锋一转，又道：“个人口味不同，有的地方的人，就是喜欢味重，那就伴汤汁，总是自己吃的高兴最重要，不过，要看他汤汁做的好不好，先看白饭，白饭烧得好，汤汁就一定好了。”
余大厨将勺子拿走，又递了一个新勺子给他，说了句“慢用”才彻底的离开。
杨锐已是迫不及待的舀了起来，使劲吹了吹，就放进了嘴里。
喷香的米饭，被压制了许久，混合着蛋白质的香气，瞬间涌入鼻腔。
杨锐爽的打了一个激灵，将一口咽下去，才道：“人的嗅觉比味觉强大的多，嗅觉的细胞数量，说不定有味觉的上百倍，所以，让我们觉得好吃的食物，带来的不全是味觉感受。”
谷强点点头，道：“比如我喜欢的臭豆腐。”
苏先凯翻翻眼皮，道：“我觉得杨主任是想谈点学术问题。”
“臭豆腐是一个生物方面的学术问题啊。”谷强强辩道：“我觉得我就能做出好吃的臭豆腐，知道为什么？”
“不想知道。”苏先凯打断他的话，道：“杨主任，咱们开会吧，我不想谈臭豆腐。”
“我倒觉得，能做出好吃的臭豆腐是很厉害的事。”杨锐顿了一下，道：“我们现在做的跨膜构象，说不定比臭豆腐还容易一点。”
“看您说的。”苏先凯笑了起来。
“实话实说，你们最近几天的进度，提高的很快，我也是因此，请几位吃这顿饭。”杨锐状似夸奖的说了两句之后，道：“现在，跨膜构象这个拼图，就只剩下两个关键点。”
“就剩两个？”几位正在埋头吃煲仔饭的群众，也不由抬起头来。
杨锐微微点头，道：“我已经做出草图了，现在，还需要再确定两个限制条件，就可以了。”
正吃的呲牙咧嘴的几位，一下子都停下来了，齐齐的看向杨锐。
“草图是什么样的？”苏先凯激动不已的询问。
杨锐耸耸肩，道：“草图我下午放在实验室里，让大家一起参详，不过呢，这两个限制条件，才是最大的麻烦，不能确定的话，我草图的正确率也就没有保证了。”
几个人默默点头，这是很显然的事，跨膜构象就等于是解一个极其复杂的方程，已知条件，求解，若是方程真的解出来了，画图从来都不会太难。
“您想让我们怎么做？”吴奇看看左右，有点不明白自己为什么出现在这里。
“不是我想让你们怎么做，而是你们有什么东西，是我能做的。”杨锐道：“你们五个人，目前采用的方向，进行的研究，是最有成功率的，今天开这个小会，我就想试试看，能不能给你们答疑解惑，或者，咱们共同进步一下。”
这句话，杨锐说的可谓是无比的嚣张了。
他等于是将前些天，对科研汪的态度，更进一步了。
但是，给吴奇等人答疑解惑，有一丝共性，在前沿科学领域，敢给人答疑解惑的，理论上却是不存在的。
因为对方的疑惑一定是前沿的，是超脱已知答案之外的，对于这样的问题，没有深入的研究，何谈答疑呢。
不过，理论是理论，现实是现实，能做答疑解惑式的工作的学者，在地球上还是有那么几只的，杨锐敢说，其他几个人也就只好信了。
餐桌上，诸人冷静了几分钟，然后，成吨的问题就被抛了出来。
第1229章 金手指光环（）
♂
“核酸的杂环碱基不仅能够提供氢键的识别点，而且，你要注意到，扁平的芳环还可以提供另一个识别单位，比如说，据我所知，rebek就做过，选择性的识别键合腺嘌呤衍生物……”
“多点键合作用的分子识别比较复杂，这个主要是有机官能团的多样性，以及分子形状的复杂性，要详细阐述这个问题，可能要说的比较多，我推荐几篇文章给你……”
杨锐回答问题的度很慢，大多数时候，他是细嚼慢咽的吃两三口煲仔饭，再吃两三口煲仔饭，然后才抬起头来，慢条斯理的说几句话。
而且，他说话的度，还比正常的语慢的多。
但是，落在同桌几人的耳中，杨锐就不是说的太慢，而是说的太快了。
五个人都是随身带着笔记本，就地铺开了记录，生怕来不及了……谁能想到，就在几分钟前，他们还根本不相信，杨锐能解决这些问题呢。
当然，杨锐也没有真的解决这些问题。
自然科学不是文学，不做实验，不列算式，说什么答案都是没有意义的。但是，杨锐却是能够提供听起来就靠谱的结论，仅此一点，就非常之了不起了。
另一方面，杨锐本人就是一台搜索引擎。
这一点同样非常之重要。
现在的文献是非常难寻的，对欧美人来说难寻，对中国人来说更加难寻了。
在这个等闲见不到电脑，更没有搜索软件的年代里，许多人都是依靠大量来完成文献搜寻和管理工作的。国内有专门的情报研究所，其搜集的情报，就是公开表的各种文献资料，并整理成册，以供人们。
常见的综述，经常做的也就是描述性的工作，例如，目前国内在某某方面的研究到了哪一步，国际上到了哪一步，顶级实验室到了哪一步，如此就能表一篇文章。
如果是一些小的项目或研究，这样的情报研究自然是够用的，许多研究方向，全世界都没有几个人参与，将他们的名字单位实验室记录下来，基本就能随时掌握圈子内的所有信息了。
至于g蛋白偶联受体这样的项目，它所涉及的面就太广了，远远不是几篇综述所能够涵盖的。
在欧美的大型实验室里，甚至会有专人整理和研究别人的整理和研究的别人的整理和研究。
国内是没有这样的条件的。
国内以前都不做g蛋白偶联受体，学者们自然对g蛋白偶联受体没有敏感性，虽然全世界最重要的文献，就是那么有数的一些篇，但是，对于吴奇等实际工作的人来说，某些小文献也有着异乎寻常的价值。
这种价值，就好像螺丝钉几圈一样，有时候都是小的不能再小的课题，甚至就是一些经验之谈，但是，如果前人已经研究过了，而且有了答案，能够省下时间，岂不是最好。
在国内，除了杨锐，还真没有人能够胜任这份工作。
而在搜寻已有资料之外，其他人的问题也脱不开后人的研究，甚至想要越五六年，十一二年的距离都不太可能。
提问题也是一种能力，就像是上学读书的时候，又有几个学生提的问题，真能脱初等数学，脱经典力学的范畴？若是纯靠自己的大脑来想的话，他们能够总结提出的问题，大抵都是依靠着现有的知识结构来的。
吴奇等人做着最尖端的前沿工作，但他们所需的知识面其实是更狭窄的。如果将一个人的知识面比做一块粽子，小学初中的知识面就好像是底部，而越往上，就越尖越少。
他们也不会刻意的去提问虚无缥缈的问题，几个人都就着自己的工作来提问，差不多的内容，都能被杨锐在脑海中搜索得到。
反正，大家要谈的是方向和方法等大的方面，并不是具体而微的实验数据，这些也正是杨锐最擅长的。
至于杨锐为什么知道，这样的问题，在科研世界里，才是永远的迷，也是普通研究员永远都不愿意提出的问题。
一碗煲仔饭，吃了差不多一刻钟，才算是吃完。
杨锐擦擦嘴，再看其他几个人还剩下不少，不禁道：“煲仔饭得趁热吃才行，虽然锅会聚热，但是真到凉了以后，就没办法吃了，尤其是有香肠在里面，油都沁住了怎么行。”
“马上就吃。”
“再两分钟。”
五个人都是差不多的状态，一个劲的低着头奋笔疾书。并不是他们不知煲仔饭的美味，而是杨锐说出来的东西，代表着太多太多的讯息了。
如果一碗美食能换到几个月的时间，又有谁会沉迷于美食呢。
就是最年轻的吴奇，也只抬头耸耸鼻子，深深的嗅了一口，就再次埋于字里行间了。
余先尧大厨走过来，看了看几个人剩下的煲仔饭，笑道：“我来给他们热一热吧。”
“好的。不好意思，余大厨。”杨锐连忙站起来，让人家忙活了半天的食物竟然剩下了，实在是令他尴尬。
余大厨摇摇头，道：“没关系，煲仔饭本来就不怕热，当然，白味可能是不好寻了，汤汁的味道会更好，也是另一种做法了。”
说完，余大厨就招呼徒孙们来搬走了煲仔饭，又拿去专门加热了。
离子通道实验室的厨房是器具齐全的大厨房，大饭店里有的，房间里都有。
五人顾不上抬头，兀自奋笔疾书，房内只余沙沙的声音。
杨锐自己起身，伸了个懒腰，又舀了一碗煨在火上的老汤，慢悠悠的喝着，恍惚间，仿佛能看到面前的五个人的头上，不停的冒出“经验＋1oo”，“攻击＋1”，“敏捷＋1”的符号。
这一次，杨锐已经不是大开金手指了，他用的是金手指光环。
效果自不比说，起码是手枪变机枪，步枪变大炮，小狗变飞龙的作弊水平了。
“我等你们做的成果出来。还有，记着把煲仔饭吃完，别浪费了。“杨锐说完，放下汤碗，施施然的离开。
如此金手指光环笼罩，要是还不能攻下构象的关卡，g蛋白偶联受体的王旗还不如丢下来烧掉算了。
……
（本章完）
第1230章 外校盲流（）
♂
出了离子通道实验室，杨锐踢踏着步子，溜溜哒哒的向着博雅塔的方向而去。
他在实验室里窝了好几天的时间，也是有些倦怠了。
实验室的生活固然是紧张有序，极其符合他的个人志趣，但是，在实验室里一住就是个把星期，也确实是脱了正常人的生活模式。
尽管科研员不能算作正常人，杨锐也不在乎正常人的生活模式，但是，偶尔正常人一下也是蛮好的，尤其是开了金手指光环之后，杨锐也是需要舒缓一番精神。
未名湖畔，几只野鸭子滑动着脚蹼，在岸边慢悠悠的晃悠，岸边的柳树下，三三两两的学生搓着滑步，或快或慢的绕湖游荡。
86年的京城，并没有太兴盛的旅游业