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稳荩�
“老大，这……咱这事儿躲可躲不过去，就算咱们自己内部不自查，食材都被封存了，早晚都会被查出问题来的！”李更新苦口婆心冲着赵大海嘀咕着。
可是任凭李更新巧舌如簧，赵大海就是咬着牙一副不为所动的模样。
李更新刚抓起自己菜墩旁边的水杯，想要喝口水继续，突然就感觉有人在自己后腰上戳了两下。
力道不大，但是这两下却都戳到李更新腰眼子上了。顿时感觉浑身有些酥麻难耐，李更新心中顿时想到：眼前出了这么大的事儿，那个不长眼的货来找不痛快？
“有毛……”李更新堪堪只说了两字，扭头间就见严墨竹一脸平静的站在自己身后正瞅着自己。
急啥车间，里跟心最终把嘴里最后那个“病”字愣生生烂在了肚子里。
“过来，我有话和你说。”严墨竹冲李更新摆了摆手。随即扭头走到了厨房大门口。
李更新叹口气，不知道严墨竹想和自己说什么。但还是快步跟着她走到了厨房大门口。
“严小姐，您找我有话说？”李更新单独面对严墨竹的时候，心里总有些说不出来的畏惧忐忑。或许那感觉也能用做贼心虚来形容。
就见严墨竹的目光在李更新脸上扫了一眼，随后轻声说道：“刚才杨红鲤怎么跟你吩咐的？”
李更新不知道严墨竹为什么会突然没头没脑的问自己这么一个问题。轻轻眯着眼睛看了几眼严墨竹道：“大小姐让我把控好后厨啊？有什么问题吗？”
严墨竹点点头，回应一句道：“红鲤原话好像说的是：不需要你查出问题所在，你只要把控好后厨就可以了！但是你现在在干嘛？”
李更新让严墨竹说的下意识微微一愣，自己在回头看了看低着头咬牙狠的赵大海。突然现自己刚才控制住场面以后有些飘飘然了。此时自己竟然不知不觉的来了一个宜将剩勇追穷寇般。干起了越庖代俎之事……
严墨竹冷眼扫动着厨房里所有厨师的嘴脸。突然摇了摇头说道：“把控好厨房，你就是大功一件。有些事我建议你别插手！”
严墨竹能说出这话。自然是因为有些事情，横看成岭侧成峰，远近高低各不同。大家在山中不能看到一座整山的时候。主要还是缘于身在此山中的缘故罢了。眯着眼睛想了想后，她冲李更新缓缓说道：“或许你一直就是德聚全后厨的一份子。当你第一脚踏入了这个圈子以后。就已经把自己陷入囫囵，人之常情倒也在所难免。不过你干好一些事情就可以了。别的，自有旁人在操心！”
李更新重重吐了口嘴里的浊气，脑海里琢磨着刚才自己的所作所为，突然冲着严墨竹点了点头，真心实意的说了句：“谢谢……”
严墨竹呵呵一笑，那神色里带着一缕戏谑的表情。忽然有些好奇的问道：“没想到你这个大流*氓还知道什么叫天使投资。呵呵……”
说完话，严墨竹边笑边听李更新快回应自己一句。他转身朝着赵大海又走了回去。
严墨竹自己嘴里的轻笑声戛然而止。原来，李更新冲着严墨竹只说了一句话：我哪儿知道天使投资到底是什么东西？就是最近电视剧里总有这个词，好像缺钱了就有个叫天使投资的跑过来送钱。我觉得这话好像很适合装逼真面，所以我想都没想就借用了……”
“这到底是个什么人呢！”严墨竹嘴里自言自语嘀咕了一句。目光再一次缓缓投在了李更新背影上。
抿了抿嘴走回赵大海身旁的李更新，刚要冲着赵大海说话。突然就见赵大海抬手从菜墩旁边的盒子里，抓起一摞厚厚的小纸条。
他表情凝重的把小纸条都塞到了李更新手里……
李更新不需要低头仔细看手中的纸条，也知道手里攥的这是什么东西。
两年多在德聚全工作的经历，让他很清楚这些都是今日服务员给客人点菜时，从报单机里吐出来的配菜单。
一张张比火柴盒大些有限的配菜单，在方寸之地很详细的记录了今日几点几分，几号桌的客人点了一道什么菜品。看似无用的废纸，其实则是打开中毒门的钥匙！
李更新低头看着手里的单子，当他下意识再抬头的时候。赵大海手里捏着几张粉红色的单子，脸色极为古怪的冲李更新说道：“这几章是今天的宴会单子……”
“老大……”李更新冲着赵大海满脸狐疑的低声唤了一句。
赵大海叹口气说道：“这些都交给你处理吧。我觉得自己得找个地方抽根烟，安静一下。”说完话，就见赵大海背影尽显沧桑的朝着厨房刷碗间徐徐走了过去。
李更新低头看了看手中无数出菜单，拧着眉头心中思绪万千之际。可突然就听刷碗间方向不知道哪个保安朗声喊了一句：“厨房禁止抽烟，你不知道啊！”
神色一囧的李更新，下意识抬头朝着刷碗间方向看去。就见赵大海抱头鼠窜般的身影，又冲回了厨房……
“哥，用我帮忙吗？”杨三无一脸憨笑的在李更新身旁问道。李更新眉头一挑，扭头看了眼身旁的杨三无。随即又下意识扭头看了眼一旁的严墨竹。
只见此时严墨竹双手交叉抱与胸前。略显迷茫的双眸似乎在思考着什么事情。
“哥，就在这里统计？”杨三无见李更新顺手把这些单据全都放在了菜墩上面。自己刚忙追问了一句……
李更新抬头看了眼此时依旧房门紧闭的厨房小办公室。吐了口让自己胸闷的浊气道：“就这里统计！”
随即，李更新拿起纸笔，杨三无在一旁报单，李更新开始在一个个菜名后面写起了“正”字。
“李更新在干嘛？”有人在远处看着李更新和“傻子”的身影，狐疑问道。
“听说在寻找出了问题的菜品。”
“哼，这傻子果然是个傻子！好多东西都要经过水台处理。傻小子竟然帮李更新找问题，嘿嘿……要是这问题出在他们手里，那还真就乐子大了！”
“行了，你小子就别幸灾乐祸了。”说话间，一厨师左右看了看。见没人注意自己，这才小心谨慎道：“德聚全出了这么大的事儿肯定完蛋了。想好下家儿没有？”
“额？哥你有路子？”
“嘿嘿，我早年间学徒的时候，有个关系不错的师哥在独一味连锁酒楼，当二厨。哥儿几个平日关系不错，别说大难临头各自飞、关键时刻我不提携你们！”
“哎呦，哥，您真是我亲哥！我也正愁没地方去呢。”
就在后厨所有厨师，为了生计寻求出路的时候。
李更新却把头埋进了一道道菜品当中。一脸凝重的神色比总*参*三*部、破译摩斯码的捕风者还要专注。
“哥……哥？”杨三无憨笑的脸颊上，眼神内划过一缕迷茫。
“嗯！”李更新低着头，根本没抬眼。下意识随口回应了杨三无一声后，就听杨三无低声道：“没了……”说完话，杨三无放下手中最后一张单子，缓缓说道。
李更新手中的比尖在正字最多的三道菜上画着圈圈。
杨三无探头朝着李更新笔下看了一眼，只见荷塘小炒、糟溜鸭三白、精品果木烤鸭被李更新的笔尖画着一个又一个圈子。
“咦……”杨三无眉头一皱，只见李更新竟然在荷塘小炒几个字间上打出了一个硕大的叉。
第64章 浩然正气（）
看着李更新把荷塘小炒这道菜打上了叉子。杨三无一点都不奇怪。毕竟荷塘小炒是用荷兰豆、藕片、黑木耳一类蔬菜炒出来的。有的酒楼里会在这道菜中加几片广味甜肠。但德聚全是是清炒的……
荷塘小炒这道菜虽说每一桌都点了。但是问题绝不可能出现在荷塘小炒这道菜中。李更新的笔尖反而在糟溜鸭三白这道菜名上，留下了无数墨点。
“哥？”杨三无轻声在李更新耳畔唤了一声。李更新下意识回神一抬头，猛然间现此时厨房里所有厨师都在用古怪的眼神看着自己。
李更新扭头瞥了眼杨三无，只见其眼神清澈。仿佛丝毫没察觉此时正处于众目睽睽的注视之中……
“怎么了？”李更新轻声问道。
“你觉得糟溜鸭三白有问题？”杨三无呐呐问道。
李更新刚要点头，突然听耳畔传来严墨竹的声音问道：“这是什么菜？”
“啊？”李更新扭头看了眼身旁的严墨竹，微微咧嘴表情古怪的看着严墨竹问道：“这道菜严大小姐不知道？”
严墨竹倒也实在，淡淡头反问李更新道：“我不知道很奇怪吗？”
李更新赶忙硬挤出一道古怪的笑容道：“我没别的意思，您别误会。”说这话，李更新见严墨竹表情中哪里有什么波动？冲严墨竹解释道：“这道菜有上百年的历史了。是咱德聚全清朝的时候山寨京城名菜糟溜三白，弄出来的一道具有德聚全特色的传统名菜……”
“嗯嗯，你接着说！”严墨竹见李更新话语一顿，下意识接口道。
李更新觉得自己有些墨迹，没想道人家严墨竹还真愿意听。自己不敢在严墨竹面前卖弄，只是紧接着说道：“糟溜鸭三白主要是用德聚全填鸭的鸭脯肉，鸭掌还有鸭肝在香糟酒中烹制而成。
卤出来的这三样东西因为没有加入酱油等物，颜色成白色，吃的时候上锅熬制一碗明油金汤汁，最后打上淀粉汁加热淋在三白肉上。吃起来……”
“咳咳……”严墨竹突然咳嗽了两声，冲着李更新轻声说道：“可以了。你怀疑这道菜有问题？”
李更新一咧嘴，看了眼身旁的杨三无，又看了看身旁的严墨竹。轻声嘀咕道：“旁的菜，今天后厨出的很散，目前只有这三道菜的出菜率，过了今天总数的百分之十。结婚宴会的单子就不用看了，毕竟散客也吃躺下不少。问题肯定出在这三道菜上……”
杨三无在一旁用手指了指烤鸭。嘴唇微微抽动了几下但后面的话却没说出来。
其实杨三无也明白，李更新把目光聚焦到这道菜上，很理性，也很正确。烤鸭出事？德聚全的烤鸭卖了上百年了。从来没听说出过一次事儿。自己把对烤鸭的疑惑按在了心里。
“三无……”李更新扭头看了眼身旁的杨三无唤道。
“哥……”杨三无回应一声，就听李更新接着说道：“鸭肉和鸭肝当时拿出来以后，是你们水台处理的吧？”
这句话要是换了郭克军或者赵大海问自己。杨三无纵使真是个“傻子”也能感觉出话里有话，可是李更新问自己，杨三无想都没想低声回应道：“嗯，今天还没处理这些东西，不过昨天处理了很多鸭掌、鸭肝……”
“有问题吗？”李更新问的很直白。
杨三无回答的更干脆。直接摇头说道：“绝对没问题！虽说都是冷冻冰鲜。可解冻以后有没有问题我一眼还是看的出来的。”
李更新听了杨三无的话，眉头顿时拧了起来。
倒不是说李更新怀疑杨三无的话语中的真实性，李更新此时琢磨的则是：既然鸭掌和鸭肝没问题，那问题很有可能就出在鸭肉上面了。杨三无不可能骗自己……
严墨竹低头正看着李更新手中统计出来的出菜单。忽然现李更新把笔往菜墩上一甩，直接朝着几个保安走了过去�