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看着厨师长歪脖掏耳朵的摸样，李更新又觉得好气，又有些觉得好笑。下意识摇了摇头无奈的确认道：“没错！我要的就是汽锅鸡的那种汽锅。不过我要用小号的！”
汽锅，一种产于云蛮彩云之南的砂锅。颜色多位砂锅红。打开汽锅里面有根连体在锅底的管子。这管子是直接通到锅顶但又不伸出锅外。在烹调时一般都会把食材放置于管子周围。然后师傅们会把这砂锅放在锅中蒸煮。
随着加热，气体会通过管子进入砂锅将里面的食材蒸熟。而这种汽锅的代表菜就是彩云之南汽锅鸡！
“这个……这个……”厨师长有些犯难的抬手挠了挠自己腮帮子。三十多岁的人了，本应该是正是血气方刚做事耿直的时候。
可是此时此刻他那抓耳挠腮的纠结摸样，不仅让李更新有些无语。就是站在厨师长身后的那几个徒弟，看着师傅如此摸样也有些面带愧色了。
“怎么？有什么问题吗？”李更新看着厨师长一脸的纠结，狐疑的问了一句。
“问题……这个问题……咦！对了！”厨师长好像想到了什么似的，冲着李更新说道：“那个汽锅鸡的前身好像是调制的火锅。而汽锅鸡的前身是杨林鸡……好像用普通的砂锅也能……也能成是吧？”厨师长此时脸色有些涨红的咕哝了一句。
弄的李更新满脸的茫然！毕竟现在时间紧迫。媒体的摄像师此时扛着器材正冲着自己拍摄。
外面的那型男大叔主持人好像也在忙活着。估计一会就得叼着根牙签撇着八字步回来了。
来找茬儿的阳光少年还等着抓自己的把柄问题。土豪们还在“嗷嗷待哺”！
如此紧迫，自己只不过想要个器皿怎么这么费劲啊！想到这里，李更新冲着厨师长问道：“是不是有困难！”
“额……确实有点困难！”厨师长听李更新如此说。自己也就不在掩饰纠结什么了，点头嗯了一声回应道……
“说吧。到底怎么回事？”李更新问了一句。
“咱们这儿没有汽锅啊！”厨师长哭丧着脸冲着李更新陈述了一个悲催的现状。
“没有？没有我会说要这东西吗？刚才我在洗碗间的时候明明看到了几个小号的汽锅啊！怎么会没有？”李更新自然不会成心找麻烦。
毕竟现在李更新最怕的就是麻烦！自己选用的食材也好，器皿也好。那都是刚才观察好厨房里有的东西。
想在想要用一下了！厨师长竟然跟自己说没有。李更新的心情微微沉了沉。
厨师长听李更新如此说，赶忙朝着李更新身前凑了凑小声说道：“李师傅……那个，我这么跟你说吧！我……我真的不好意思说。不过既然事儿到这了我就实话实说了啊！那个汽锅吧。其实是我自己煲汤用的锅。而且……而且就两个啊！多一个都没有！要是但凡有富裕。我为了德聚全，为了咱们这次那啥。我也会贡献出来的！”
“你自己的东西？”李更新眉头微微一挑。下意识抬手揉了揉自己的太阳穴。刚刚还觉得德聚全也就是后厨的这些师傅们靠谱了。可是怎曾想到……厨师长竟然公私混搭，这可是厨房的大忌讳！
“李师傅，这么晚了……我就是想给你去买……也……”厨师长意思很清楚，现在就算去买估计也买不到了！
“师傅……师傅！”
这厨师长的徒弟喊了两句，见李更新和厨师长同时看向了自己，随后赶忙接着说道：“师傅……咱们旁边不是有一家印象彩云吗？我经常晚上下班去他们家吃过桥米线。那边是有小号的汽锅的！要不我现在就去借借看？”
厨师长听了自己徒弟的话，眼睛一亮！
这时候守候在一旁的一个厨师赶忙点头说道：“师傅，大师兄说的对啊！”
突然。一个小厨师朗声说道：“借？这多麻烦！咱们直接点外卖让他们给咱们送做好的汽锅鸡过来不就成了吗？”
“啊？师傅……二师兄说的对！”
李更新一脸苦涩的看着师徒四人几眼后。抬手揉着太阳穴问道：“师傅，你家二师兄不会被妖怪抓走吧？”
“妖怪？”
几人同时一愣，相互对视了几眼瞬间忍俊不禁！
厨师长忍着笑容，朗声说道：“去！赶紧打电话叫外卖。别废话了……”
打发了自己的徒弟之后，厨师长冲着李更新点了点头，这器皿算是解决了！
没在多说什么的李更新，只是吩咐了一句：“一会汽锅鸡弄回来以后，把鸡都倒出来。把汽锅清洗干净以后直接放到蒸箱里蒸着。一定要保证汽锅的温度！”
“好的……没问题！我这就去吩咐，李师傅还有什么事儿吗？”厨师长冲着李更新下意识问了一句。
问虽在问，但是厨师长心里觉得应该没什么问题了。自己问问也不过只是代表自己从态度上重视李更新罢了。
“你们厨房的菜刀。该磨了！”李更新抬手指了指此时菜墩上的刀，说话的声音没有一丝温度。让人根本听不出来李更新此时的情绪。
眉头顿时蹙了起来的厨师长二话没说，直接冲着一旁的砧板线老大喊道：“怎么回事？刀都不磨好就开餐？”
这砧板老大本想辩驳两句。不过想到解释就是掩饰。而菜刀自己心里也明白确实没时间磨它，用这不顺手也是事实。
李更新微微摆了摆手，随后说道：“我不想追究到底是谁的责任，只是想告诉你，如果片鱼肉刀不快会很麻烦！”
这次厨师长根本就没在废话。抄起李更新菜墩上的桑刀。弯腰拎出一块磨刀石，找了块毛巾往水池边一扑，吭哧吭哧直接磨了起来！（。）请访问mpiaotian
第81章 竹林仞境（）
“吭哧……吭哧吭哧……”厨师长正在亲自给李更新磨刀，而李更新只是看了两眼之后就转身回到了自己的菜墩前面。 壹 看 书 ww w看·1kanshu·bsp；c
趁着厨师长给自己磨刀的时候，李更新可没敢闲着。这时候还需要他做很多事情！
把盆子里的酸菜摆放在菜墩上，李更新找了一块干净的白毛巾扑在这些酸菜上，随后用手掌轻轻的按压着白毛巾。
酸菜的汤汁顺着毛巾周边缓缓溢了出来，那浓浓酸菜味道让人忍不住想深深的吸上一口气！
用白毛巾攥干了水分以后，李更新把刚刚自己准备好的野山椒也淋干了水分。
做完了这一切之后，李更新下意识扭头瞅了眼厨师长。见他还躬着身子吭哧吭哧的还在给自己磨刀，李更新也没催促。而是转身从刀架上又拎出来一把菜刀……
翻手把酸菜折好之后，李更新缓缓吧酸菜切成了细丝。当然细细看去李更新并没有追求极致的细。毕竟酸菜丝吃起来需要口感。如果切的太过细碎，口感会非常差！就算食神没在李更新身边，他也记住了食神潜移默化影响自己的一个核心，那就是治大国如同烹小鲜，细节永远是最重要的。
切好了酸菜以后，李更新捏起一颗浅黄色的野山椒。这野山椒里同样透着淡淡的酸味。一 看书 ww w·1ka要n书shu·cc
这野山椒李更新并没切，而是用刀在小指节大小的野山椒上轻轻划出一道道浅浅的刀痕。
每一个野山椒李更新都会划上那么几刀，当所有的野山椒被李更新处理好之后。顺后抓了一把白胖胖的大蒜子顶着刀切成为了蒜片之后。这才把刚才自己早早准备好的香菜切成寸断。
做好准备工作以后，李更新环视着自己处理好的调料。
酸菜已经切成了丝。野山椒也处理加工好了。原本白胖胖的大蒜粒，此时变成了一个个蒜片。生姜李更新也去皮切成了见黄色指甲片大小的姜花。翠绿色的香菜、无名指长的二荆条，也就是大家常说的干辣椒。
当所有的东西准备就为之后，李更新扭头冲着旁边的一个厨师说道：“忙吗？”
“啊？您说……”这厨师赶忙冲着李更新牵着身子，就差给李更新鞠个九十度的深躬了。
“别客气，帮我去那两个鸡蛋，然后把蛋清取出来成吗？”李更新冲着眼前的厨师笑呵呵的征询着问了一句。
“成成！当然没问题！”厨师赶忙一转身就要去拿鸡蛋。
只见有人突然一把拉住这厨师的胳膊，冷着脸问道：“你干嘛去？”
“额……这不是李更新师傅让我帮忙……”
话还没说完。就见拉着这厨师的男人一撇嘴，哼了一声说道：“弄蛋清是吧？哼……你该干嘛干嘛！”
李更新看着眼前的一切微微一愣，就见说话的厨师冲自己一侧身，突然牵着身子嘿嘿笑着说道：“这种事儿当然应该我去。您说是吧？李师傅……”
看着眼前这溜须拍马狗腿子模样的厨师。李更新咧着嘴嘿嘿干笑了两声，自己一时倒还真不知道怎么回应了。
“李师傅，刀……”厨师长此时手里握着菜刀，手中一块沾了水的白毛巾正轻轻擦拭着刀身的表面。
闪着寒光的刀刃此时隐隐泛着意思煞气！
李更新笑着接过了厨师长递给自己的菜刀，随后拿起刚才自己已经处理好的鱼肉！
鱼肉李更新刚才斩了头之后。用了连接头部附近的一大块鱼肉，而剩下的鱼肉李更新已经顺着中间的骨头横刀片了下来。
鱼皮更是被李更新从底部片了下来放到了一旁，白里透着淡淡粉嫩的鱼肉，此时放在菜墩上。李更新并没有急于下刀而是随手端过来一盆水。
厨房里此时没有人说话，所有人的目光都落在了李更新的身上。虽然此时房间里出的各种声音显得有些刺耳，但是李更新却更像是站在紫竹林的牡丹亭下，一张梨木方桌，一个菜墩，一盏黑瓷碗中盛着半下清水。
李更新此时撩起清水落于肉间，粉嫩精英的鱼肉此次更是平添了几分新鲜。
再撩一掌清水于刀刃之间。李更新的刀动了！
所有人都以为李更新会薄薄的片下一片鱼肉，让后摆放在盘子当中。但是没人想到李更新这一刀竟然切成了一块钱硬币的厚度！
“嘶……切坏了吗？”一个萌哒哒的声音小声嘀咕了一句。
厨师长此时猛一回头，就见手里拿着录音笔的那个萌妹子此时站在自己身后，眉头微蹙！
“你懂什么这是做酸菜鱼。如果要真切的薄如纸，下到锅里那鱼肉还不都没了？到时候估计就成一锅与肉汤了。你肯定吃过水煮鱼吧？”厨师长突然冲着萌妹子无厘头的问了一句。
“水煮鱼？当然吃过了。怎么……”，，萌妹子一脸诧异的朝着厨师长问了一句。
厨师长嘿嘿干笑道：“既然吃过，那你可曾见过水煮鱼的肉极薄的吗？”
“额，好像也是啊……薄薄的一片水煮鱼好像，想想确实不过瘾啊……”萌妹子自言自语的话还没说完。突然就听有人喊道：“李师傅。李师傅……气锅来了！气……咦？”
这莽撞冲回厨房的厨师突然脚步一顿，自己已经感受到了厨房里此时不同寻常的氛围。
看着李更新此时正在缓缓的切鱼，这厨师下意识抬起手揉了揉自己的眼睛。在那么一瞬间，这小厨师好像看到了清幽的紫竹林中。有人正在挥毫泼墨般。这份意境与韵味出尘中让�