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“这不公平！”。
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第73章 龙虾、河蟹、鲅鱼肉（）
为了两个能吃到李更新亲手烹饪菜肴的席位，德聚全的食客们展开了撕逼大战。
最终还是经济结构，决定了上层建筑。
当第一个席位拍出了二十万的价格时，神似二师兄的土豪，嘚嘚瑟瑟的直接用手机完成了转账。
确认收款以后，阳光少年张嘴就从刚才的二十万接着起拍卖了。这一举动，着实刺激了不少揣了小心思的土豪们！
那位疯狂喊着不公平的土豪，话音也就是刚落的光景。有脑筋转的快的人就直接喊道：“我出二十万零一百！”
“卧槽！”喊不公平的那货彻底凌乱了。
同时他自己也忽然明白了一个重点，那就是名额就剩下一个了。这时候要是在抢不到，那就真的没机会了。
随着一次次试探性的加价，这哥们也顾不得抱怨了，赶紧也加入了拍卖大军当中……
李更新没在看后面竞拍的情况，而是转身朝着通往厨房的大门走去。大堂经理这时候快步追到了李更新身后喊道：“二十二万了！李师傅，你不看看吗？”
李更新脚步一顿，嘿嘿笑了笑反问道：“二十二万和咱们有关系吗？”
“怎么没有？这……”大堂经理话说道这里，突然顿了顿似乎明白了些什么。
李更新咧着嘴嘿嘿笑了笑说道：“你喊两个服务员把那条鲅鱼弄厨房里面来才是正经的。我进去准备东西了。”
忙碌的厨房里，李更新眯着眼睛正在较劲脑汁思考着自己到底要把这条鲅鱼如何处理到极致！
虽然周边不少人在偷偷瞄着李更新，但自动无视了大部分厨师忙里偷闲瞄着自己的目光。静静的冥思着眼前这条十多斤大的蓝点马鲛。也就是俗称的鲅鱼应该怎么料理！
微微叹口气，李更新似乎拿不定主意般在厨房中来回穿梭着踱步而行。
李更新知道鲅鱼是海中居于上层的鱼类。速度快喜欢捕猎活食。所以肉质特别细腻，而且味道还特别鲜美。
⌒style_txt；一百克的鱼肉里能富含百分之十九的蛋白质。但只有百分之二点五的脂肪。这也是为什么鲅鱼的肉质会特别金秘的根本原因。
国外很多企业都是用鲅鱼提炼鱼肝油，可想而知这鱼的营养价值有多高！
鲅鱼流传着很多家常做法，李更新不是不知道。只是想想门口那些为了吃一口做的鲅鱼，竟然为了一个席位出价已经超过二十万的食客们，自己又怎么好意思拿出家常做法的菜肴给他们品尝呢？
脚步一顿，李更新突然抬头发现自己竟然走到了德聚全的海鲜池边上。眼前一个个晶莹剔透的玻璃钢里，海味丰富！
李更新眼睛一亮，突然冲着不远处的服务员喊道：“兄弟，过来一下！”
“李师傅。您有什么吩咐？”这服务员冲着李更新又是点头又是哈腰的回应着李更新。
李更新冲着服务员和煦的笑了笑之后，挑头指着玻璃钢里的澳洲龙虾道：“给我捞两只大龙虾上来！”
“好嘞！”服务员赶紧答应了一声之后，用抄子把今天刚刚送来的大龙虾捞了两个出来。
“您看成吗？不成我在换。今天早上送货的师傅送来了八只，只卖了两只。不过我保证都很生猛……”不忘自卖自夸量两句的服务员，自然是希望李更新大厨能记住自己。
“嗯，挺好！”李更新点头回应之后，转身看着远处的河蟹说道：“捞十个膏蟹出来！”
服务员自然知道李更新要的是母螃蟹。自己没说话，动作麻利的把螃蟹也给捞了出来。
李更新满意的点了点头，随后吩咐道：“把螃蟹交给蒸箱的师傅。让他们把螃蟹给蒸了。龙虾交到水台去。让他们把龙虾肉取出来。壳尽量保持完整。
“好的！”服务员迎合了一声之后，拎着手里的海鲜跑进了厨房。
李更新此时也没闲着，自己走到菜架边上，取了两脆嫩的新鲜芦笋。用筐装了不少鲜鲍菇之后。顺手又拿了几个黄柠檬，青柠檬扭身回到了自己操作台。
回到刚才给自己挪出来的砧板前面，李更新发现手边已经有人把清洗宰杀好的硕大鲅鱼放到了菜墩旁边。
看着一条鱼被收拾的细致入微。李更新笑呵呵满意点了点头。顺手拿起手边的白毛巾搭在鱼背上，微微用力直接拽到了自己的菜墩上面。
砰！
一声闷响。李更新挥刀直接把鱼头剁了下来。
随后，李更新顺着鲅鱼中间的鱼骨头压平了刀刃。顺势一挥之后。一大片鱼肉就被李更新给拆了下来。
翻过身子之后，李更新同样也在鱼骨与肉连接的位置上挥刀剔骨。
两块硕大的鱼肉被片下来之后，只在自己菜墩上留了一片肥雪白的鱼肉。刀在鱼肉底轻巧游走，蜿蜒流转之后。就见鱼肉与鱼肉轻而易举的被剔了下啦。
雪白紧实的鱼肉，被李更新切成了两寸见方的鱼肉块。
肉是贴近鱼头最好的肉，因为肉质的厚度与紧密度非常完美，所以李更新切出来的鱼肉块也极尽完美。
看着盆子里一块块雪白的鱼肉块，李更新转身冲着身旁的厨师们喊道：“我说师傅们，咱们这有橄榄油吗？”
“橄榄油？有啊！请您稍等片刻。我这就给您取啊！”
很快厨师就回到了李更新的面前，只见他手里拎着一大桶橄榄油。眼神中似乎在冲李更新询问到底要不要橄榄油。
李更新微微点了点头之后，随即冲着眼前这位说道：“您把橄榄油直接给我倒在小碗里吧。其实还真用不了很多！有一些就够了。”
说完话的李更新，顺势接过了对方递给自己的橄榄油瞅了瞅之后，见金黄色浓浓如液体黄金的橄榄油没有任何杂质之后，随即小半碗金黄色的橄榄油被直接倒进了盛放这三文鱼的盘子里。
随后，李更新在调料台上拿起盐罐子，抓出来一小撮粉丝的玫瑰盐均匀的抛洒在鱼肉表面后，又撒了些许白胡椒粉之后，开始均匀的搅拌起了鱼肉。
洁白无瑕，肉质紧密的鲅鱼肉。在盆子里上下翻滚，每一次肉质的颤抖与碰撞，似乎正在贪婪的吸收着调料的味道……
众人远远看去，只是看看还没有吃的时候，就下意识吞咽了一口香津。。
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第74章 冰水、17。5°橙（）
“李师傅，您要的龙虾肉！”砧板的老大亲自把龙虾肉极为精细的处理好之后。 要看书 w ww·1kanshu·cc放在托盘当中轻轻推到了李更新的砧板旁边。
两条又粗又长的雪白色龙虾肉，此时在盘子当中并不是太显眼。
李更新把手中的正在处理鲅鱼肉的盆子往桌面上一放，扭头看了眼盘子中的龙虾肉，嗯了一声点了点头说道：“挺好。您帮我接一盆，然后倒两瓶子矿泉水。然后把龙虾沁泡在冰水里面好吗？”
“好好……”砧板的老大有些受宠若惊的冲着李更新点了点头。随后赶忙转身就要拿着不锈钢的手盆去制冰机里取冰块。只不过刚一扭身，这砧板的老大赶忙顿住了身子，回身冲着李更新呐呐的追问了一句：“李师傅，这矿泉水您要什么牌子的？或者说随便什么矿泉水都成？”
李更新沉默了片刻，无奈的苦笑道：“咱们这什么矿泉水最贵？”
“咱们德聚全好像没什么忒贵的矿泉水……最好的可能就是农夫山泉的“175°橙”。玻璃瓶子一个个跟艺术品一样。咱们这的服务员想收集点逼格满满的瓶子……都……”
一脸诧异的李更新从头到尾就没听说过农夫山泉还有什么什么175什么的矿泉水。 要看书 ·1 k an shu·cc听话茬儿这矿泉水还是玻璃瓶子的？随即下意识问道：“哦？瓶子都让客人带走了？”
“什么啊……压根儿咱们这就一瓶都没卖出去呢！那十六瓶矿泉水还吧台里摆着呢！”砧板老大冲着李更新一脸无辜的轻声吐槽了一句。
“额……其实有个娃哈哈矿泉水或者恒大冰……”李更新话还没说完。这时候突然就听大门口有人嚷嚷了起来。
似乎是有人想进厨房，而门外正在有人阻拦。
听着门口那略显熟悉的声音，李更新下意识咕哝道：“卧槽……听声音好像是开怪狂魔啊……”
“啊？”展板老大一时没听清楚李更新在说什么。刚想问问李更新说的是谁，就见李更新转身已经朝着厨房和大厅相连接的那道大门走了过去。
此时，德聚全的最高负责人“光头强”去福满楼当监督去了。这里的最高负责人自然而然的就成了自己。而大堂经理比这里的厨师长职位还要高上半分。所以，那个李更新心目中的开怪狂魔则依旧是二把手！
原来还不清楚，经过一些接触。壹看书 ·1k要a ns看hu·cc李更新突然觉得这家德聚全的老大就不靠谱。副手竟然也一样不靠谱。这么多不靠谱的人团在一起，淮市的德聚全不出为题才怪。
就算没有旁边虎视眈眈的福满楼，也一定会出现禄满楼、寿满楼！
走到门口，李更新并没着急出去。而是站在门口静静的听了听。
这时候，就听大堂经理站在门口朗声喊道：“厨房禁地，谢绝参观！哪家餐厅也没听说过让人进来随便拍来拍去的。就算你们是媒体电视台，广播台的记者。也不能随便进我们德聚全的后厨！”
“嘶……”李更新脸色微微有些绯红。刚才自己还觉得开怪狂魔不靠谱，没想到相对来说也是满靠谱了。
“我们采访拍摄，怎么可能没有制作的过程呢这样收视率才会更高啊！周经理，您不觉得多拍摄一些李更新师傅做菜的画面，对他个人来说也是一种变相的推广吗？”
李更新在门口听了听。自己记得这个声音。这是哪位型男大叔主持人！
“靠！说的好听，我还不知道你们是在追求拍摄效果以及一些抓观众眼球的东西？说的好听是为了推广我们李更新师傅，说白了还不是想提高自己的业绩吗？”大堂经理此时很直白的说出了事情的真谛。
又时候，事实是让人很难接受的一个东西。
无形中得罪了人的大堂经理，咳嗽了两声说道：“您还是去大厅里等待李师傅的饕鬄美食吧。请……”
“嘿！叫你一声周经理是给你脸！我们拍摄李更新，你跑出了横加阻拦什么？果然是个难缠……家伙！”主持人脸上也有些挂不住了。有些急躁的拉高了嗓音吐槽了一句。当然，这主持人用词还是比较注意了，后面比较难听的话也是到了嘴边又换了词。
“我都说……”大堂经理话还没说完，突然被主持人打断道：“成不成不是你说了算。这事儿对李更新师傅有好处，成不成你还是问问他吧！”
“问了也不成。我……好吧。我去给你们问问！”
李更新站在门后面突然一愣。刚才还跟门神一样抗在门口不让媒体的人进来，怎么突然话锋儿就变�