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这种活当然是该男人来做，女人们则用树枝和草做的小笤帚仔细地将豆粒麦粒一点点地扫起来，哪怕只有几十个落在外面，也会细心地堆成堆。
榆钱儿更是快要被这项工作逼疯了，笤帚总不可能扫的那么干净，而绿白色的豆粒在土地上又是那么显眼，每一次连枷砸下都会有崩飞的豆粒，她便急匆匆地扫成一堆……
陈健笑看着榆钱儿在那跑来跑去，心说强迫症果然不适合看打麦子，这要是以后种了地，难不成要将地里剩下的全都捡回来吗？
族人们看着这些以往要用手剥开的豆荚一个个裂开，自己的嘴也像是这豆荚一样。
陈健说今天先不用排队了，他要给族人做一顿晚餐，也算是庆祝下一次杏子黄的时候族里会多出新的生命。
人们笑的更开心了，排不排队的无所谓，反正已经习惯了。倒是陈健做出的东西那可是很好吃的，以往没有陶罐陶碗，这些东西都是直接砸碎了生吃，不知道这一次这些东西吃起来会有怎样的味道。
陈健想总要让这些人看到希望，看到他们用汗水浇灌出的土地会给他们带来什么样的生活，才能让他们疲惫的同时还带着喜悦。
既然要庆祝，从羊圈里牵出一头公羊杀掉，这还是族人第一次从羊圈里杀羊，这种触手可得的感觉好极了。
所有人都忙碌起来，火升起，陶盆架上，女人分到了一些豌豆、麦粒、或是别的什么种子，用石头轻轻砸碎麸皮，稍微露出里面的白色。
麦子的皮很厚，而且很难吃也不好消化，但现在又没有石磨和碾子，没办法弄成面粉。
“等有时间是该弄个石磨碾子了，最起码等到冬天的时候能吃顿饺子……”
这是他顶喜欢的食物，也是他顶喜欢的习俗，没有碾子石磨的年代，即便驯化了这些植物，也要吃很久的麦粒饭之类的食物。
今晚上吃麦粒饭是不可避免的，不过既然是庆祝，总要有点与众不同。
切成块的羊肉和葱扔进陶盆里，放上各种能找到的调味品煮成白色的汤汁，将麦粒豌豆高粱之类的粮食放进去，上面再铺上一层块茎。
几个大陶盆一起发出了咕噜咕噜的声音，诱人的香气从里面传出，族人们忍不住抽动着鼻子，早早有人拿着陶罐去取来了水，准备好了一切。
主食为饭，总要有菜，弄来几条大鱼，几个女人一起切开，用锋利的石刀弄成片，不需要煮熟，就这样生吃。
菜畦里种的芥菜还没有成熟，吃不到黄芥，不过还有替代品。
《礼记》曾言：脍，春用葱、夏用芥。寄生虫的问题古人也早有防备，“脍不得其酱不食”，蒜葱都是可以遏制里面的寄生虫。
捣碎的葱蒜沫，倒上一勺酸酸的杏子醋，加上一点盐半点枫糖，算是调好了酱，少了份辛辣，多了份酸甜。
庆祝的晚餐就这样简单的开始了，孩子们捏着陶盆底的焦糊锅巴咯吱咯吱地嚼着，显示着他们的好牙口；老人们则吃另一盆里故意加多了水的类似于粥的，用不坏的牙咂摸着里面的味道，赞不绝口。
“健，你说咱们开的那些地，是不是以后每天都能吃上这样的饭？”
族人们觉得一定能，但还是希望陈健亲口说出来，这样他们才能更加安心。
“是啊，等到杏子再黄的时候，咱们每天都可以吃上这样的饭。”
听到了肯定的答复，族人们都笑了起来，摸摸手上的茧子，觉得这些天的疲惫是值得的。活着，不就是为了吃的更好吗？
有人指着那些还没有打碎的麦穗豆荚道：“咱们现在也可以吃啊。这些够咱们吃好些天呢，我想天天吃。”
陈健却摇摇头道：“这些不能吃了，我要用。”
“用来做什么？”
他摸出一颗瘦小的、只有十粒麦子的麦穗道：“我要让这上面的种子更多，现在是有十粒，有一天可能一穗就有二十粒。”
第十一章 育种的可行性报告（）
族人现在的观念简单粗暴：大的、多的就是好。
一株麦穗如果真能有二十粒麦子，那么同样的一筐麦穗就能多出来不少可以蒸煮的食物，这个道理很简单。
陈健既然说可以，族人们当然相信。
然而还有一些人却有了不一样的想法。
即便陈健讲的故事和神话，一直都在潜移默化地灌输着人才是万物之灵的道理，可一些人还是觉得冥冥中有种自己不知道的东西在控制着一切。
就像是人有两条腿、猪有四条腿、天热的时候开花、天冷的时候枯萎……这一切的一切，都是理所当然的，这是上天都已经注定好的事情。
可如今陈健却说要有一天让原本十粒的小麦变成二十粒，这些人略觉的有些可怕，他们不明白他们在怕什么，无法用语言表达出来。
或许用奇幻些的说法，用族人无法总结的说法，就是凡人涉足了神的领域，打乱了神定下的秩序。
陈健虽然说得豪气，却也知道育种是个极为漫长的过程，不知道需要多久才能成功。
比如小麦，原始的小麦只是普通的二倍体植物，和人一样，染色体是配对的。
用简单和不恰当的说法，好比单眼皮双眼皮，A和a配对，生娃的时候减数分裂，精细胞和卵细胞把Aa这一对儿分开，再与异性的细胞组合。
而陈健前世吃的小麦，实际上是六倍体，通俗地讲它体内的基因对是A1、A2、A3配上a1、a2、a3。
原始的Aa小麦种子较少，长得可笑，分蘖能力差，结实率不高。
有一天或许一场春霜，因为寒冷诱导了它的染色体加倍，变成了A1、A2配a1、a2，这就是四倍体小麦。
这个四倍体小麦变得粗壮了，结出的种子多了。
某次偶然，它可能和野生节节麦、黑麦之类的远亲又杂交了，这些远亲都是二倍体，而它是四倍体，所以碱基配对不完美，形成了三倍体种子。
必须是偶数对的基因对才能繁育后代，因为奇数对在分化成精卵细胞后没办法完美契合。
这个三倍体植株能够发芽，能够生长，能够开花，能够长出穗，但唯独是不孕不育的，穗里面没种子。有点像是马和驴生出的骡子，但还是有点不同。
本来这种不孕不育的种子是不可能有后代的，然而大自然的奇迹又一次出现，充当了妇产医院的角色。
这些原本不育的种子可能又经历了一场春霜，或者被火烤了或者被什么毒气熏了，总之它的染色体又加倍了，由三倍体变成了六倍体。
大自然治好了它的不孕不育，也赠送给它更多的异源基因，让它长得更壮、结的果实更多。
因为小麦是雌雄同株，大部分情况是自花传粉，这种天然的杂交不知道古人选育了多少代；而因为春霜秋寒之类导致的染色体加倍，更是偶然中的偶然。
人们在种植过程中，发现了一些麦子的穗更大、分蘖能力更强，他们不知道这些麦子已经被大自然不经意间改造过了。
但人们用经验保存下来了这些麦子作为种子，一代代繁育下去，最终铺满了整个世界。
这可能是个上万年的过程，里面的随机性陈健不能操控，但却可以借助外力让染色体加倍的过程加速。
至于弄出来的四倍体或者六倍体到底是否高产，那就需要漫长的人工选择了。
这不算太难，同样的道理也可以用在草莓之类的植物身上，强行让它们变大，甚至可以让四倍体西瓜和二倍体西瓜杂交弄出无籽西瓜。
听起来很高大上的技术，前置科技却很简单。
酿酒、制陶、蒸馏酒。有这三样技术，凭人工是可以完成这种准备的，无非就是需要的时间烧多一些罢了，这也不是什么高端科技，高中生物的水准。
想让植物的染色体加倍，可以用秋水仙素诱导，将种子或者幼苗放在秋水仙素中浸泡，浓度是多少他不知道，但却可以分上百次浸泡，记录下明年的情况就知道了。
秋水仙素在黄花菜中就有，吃多了黄花菜可能中毒，严重的可能死亡，人既然都能中毒，显然含量足够。
这种毒药极易溶于酒精，易溶于水，只需要高度酒萃取浸泡，然后利用酒精易挥发的特点将它浓缩出来。
现有条件下肯定不纯，里面会有色素之类乱七八糟的东西，可陈健想要的也只是一定浓度的秋水仙素就行，又不是做实验，不用搞什么分析纯。
好比砒霜混在泥土里吃了一样会死，如果只是为了杀人，为什么非要提纯砒霜呢？
如今粮食也有了，酵母菌的曲子已经改良过好几代了，绿霉逐渐少了，用来酿粮食酒是没有问题的。
蒸馏酒也无非是因为酒精的沸点比水要低，七十多度的时候就会沸腾，所以酒会比水更容易变成蒸汽飞出来。
陈健大约知道原理，这些东西都是常识，包括他之前所作的一切。要做的不过是将这些知识和如今的简陋条件结合起来而已。
他没见过蒸酒器，不过现有的条件也不是不可以有替代的办法，扣上锅盖后留出个小孔，逼着蒸汽从小孔中往外跑。
在小孔上扣上一根管子，陶管就行，不需要一次成型，如今村子里有鱼鳔胶、鱼皮、猪皮、茅草，都可以作为接缝地方的链接。十几根陶管用胶接在一起，越长越好。
再弄些下面有孔的陶罐穿在这些管子的上面，穿孔的地方用胶和皮子堵住，罐子里装上冷水作为冷凝器，让管子里的蒸汽冷却形成液体流淌出来。
因为酒精的沸点低，越早出来的酒浓度也就越高，这在前世的农村被称之为酒头子，第一次蒸馏度数可以达到四五十度。
古人为了提高酒的浓度，会选择三蒸三酿，然而实际上这是个事倍功半的办法。所谓三酿就是用酒当水来再次发酵粮食，可酵母菌在酒精浓度高的时候就不干活了，所以三酿没有任何卵用，有用的只是三蒸而已，这条死胡同就可以不用走了。
第一次蒸馏出的酒浓度不够，就再蒸一次。只选酒头子实验用，后面的酒尾子度数低，可以当酒喝。
不计成本，所以不需要考虑萃取秋水仙素时的酒精回收问题，就算能回收他也不敢喝。
算起来如果一切顺利、蒙对了秋水仙素的浓度、完美地和节节麦与黑麦杂交、并且只留下了有益基因，那么弄出第一粒六倍体小麦需要三年的时间。
看似时间很长，不过比起自然条件下的上万年的偶然变异，这就十分容易接受了。
对一个将来的农耕民族而言，没什么比良种更重要的东西。
吃的饱了才能多生孩子，多生孩子才能占据最好的地方，占据最好的地方才能让民族和文明有更大的存活机会。
这一切所需要的不过是一双手，以及一颗能将初高中知识学以致用的脑袋，不需要太高深的理论。
没有浮力计没法计算酒的密度估算酒的浓度？做天平，做同样大小的陶砝码，称一罐子水的砝码数，再称一罐子酒的砝码数，做个除法算出来酒的密度是水的百分比，估算出浓度。
没有光谱仪没法算秋水仙素的浓度？靠人工分成数百份，每份儿的浓度按照千分之一递减，分别浸泡种子或幼