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就在等待回归时间来临时，乐渊也没有闲着，有了传说中的厨具在手，乐渊将罐头给做了出来，凭借着菊下楼贝仙女的名声，罐头一下子就打开了市场，菊下楼也在朝廷的眼中增加了不少份量。
同时有着密拉的帮助，乐渊的嗅觉有了重大突破。
超嗅觉（备注：编号6510经过多年的厨艺训练，在香料女帝的帮助下，觉醒超嗅觉可以仅凭闻判断料理的口味。）
看着越发强大的菊下楼，乐渊仍然不满足，自己终归是要离开这里的，不知道还有没有机会回到这个世界，所以他要给菊下楼留下足够的资本，就因为这个想法，乐渊狠狠地操练这小当家，这个未来的菊下楼掌厨，害的小当家几次抱怨是不是乐渊故意整他，似乎下一刻就没有机会再教他似的。
回归前的一周，一个消息传到了菊下楼，一个新的菊下楼大厨要要来接管菊下楼。为了守住菊下楼，乐渊已经和阿贝师傅商量好了，由他去和新来的大厨进行料理比赛决定菊下楼的归属。
三天很快就过去了，三天中菊下楼上到掌厨的厨师下到前店帮忙的伙计都在战战兢兢中度过，深怕什么时候那个新的大厨就要来了。
就在第四天的早晨，菊下楼照例开门开始营业了。就在乐渊开始准备这一天的工作时，忽然前店传来了一阵呼喊叫骂声。
当乐渊来到前店门口时，只见到小当家领着菊下楼的人和一群人在对峙着，小当家面色非常激动，满脸通红的和对面的首领争执，“邵安，你就是那个来接任的新大厨，你还敢回菊下楼来，菊下楼不欢迎你这种人渣。”
“嘿……这里的变化还真是大啊！都已经两年了，时间还过得真快……”邵安似乎没有听到小当家的吵闹，自顾自的观察着菊下楼。
“邵安，你给我听好了，我们菊下楼的每一个人都不会承认你这个家伙的。”
似乎终于看到了小当家，邵安淡漠地说道，“你看起来挺有精神的嘛，小鬼！“
听到邵安的称呼，小当家一脸愤怒，就这样死死地盯着邵安。
对峙一会儿，邵安不耐地说，“我是来接任菊下楼大厨的未知，师娘那个死老太婆在哪？”
就在小当家想要和邵安肉搏的时候，乐渊已经来到他的身后，一手按住小当家，“够了，他毕竟是朝廷安排下来接任大厨的，靠武力是没有办法解决问题的。”安抚了小当家，之后对着邵安说道，“现在负责菊下楼的人是我，这次的料理比赛也是由我和你比。”
“是你啊，已经快五年了吧，从你第一天被师娘领进菊下楼厨房开始我就觉得你是个人才，两年前你害得我惨淡的离开了菊下楼，我大人有大量宽恕你，不如你现在就跟着我，我将副主厨的位置交给你，我们俩一起，一定能闻名天下。”邵安似乎没有将乐渊视为对手，反倒是劝说起乐渊。
一边的小当家忍不住咆哮道，“够了，邵安！阿渊师兄他可是史上最年轻的特级厨师，无论如何，凭他的手艺怎么可能给你当下手。”
“哼，你这个小鬼还是像个铁锅一样，一下子就热起来了……不过你要知道，可不只是他是特级厨师，特级厨师之间的实力还是有差距的，像他这样才刚刚成为特级厨师的人，我可是丝毫不放在眼里。”
就在两边的人开始忍不住火气想要开始争斗的时候，一个带着官威的声音盖过了所有的嘈杂，一下子就让两边的人都冷静了下来。
“你们两边都给我住手！”当所有人望着来人时，只见到一直不见的阿贝师傅陪着一个穿着官服的人走了进来。
“那是李提督？”
“哦哦…李提督大人终于来啦…！”
“什么李提督？”
“他就是那个长年在宫廷里总管御膳的司膳大臣啊！他可是药膳界的第一把交椅呢！”
“这次菊下楼的烹饪大赛，就是由他来担任评审的！他将会先出一道题目，然后品尝，并决定最后的胜负！”
在周围人群的议论声中，李提督发话了，“乐渊，邵安，你们之间的事我知道得一清二楚，不过我此行的目的——是为了要办妥新主厨的就任工作……失败的人永远丧失厨师的资格！这也是菊下楼自开业以来，恒久不变的一条铁则，每一场喷人比赛都是如此。”
停顿了一会儿，“那么……这次的比赛就是麻婆豆腐，这个主题对你们两人来说都是公平的，这不是一般的麻婆豆腐，而是梦幻麻婆豆腐！”
公平的确是公平，无论是我还是邵安都吃过那道麻婆豆腐，关键在于有没有将那个味道记住罢了。
李提督似乎在回忆什么，说道；“说将来这是十年前的事……当时我是一名普通的士兵，又一次，我奉命从北京传令到四川，当我完成使命是筋疲力竭！最后不支倒在一家村郊的菜馆门前，我在极度疲劳与饥饿的情况下，胃几乎吞不下任何东西…然而店家端出来的却是麻婆豆腐，但是那盘麻婆豆腐实在是不可思议……我饿得发慌的胃一点也没有不适的感觉，而且它那绝赞的滋味，让我捧着碗的手不自觉的加快了速度！只一瞬间我就干掉了三大碗，狼吞虎咽都不足以形容当时的情形。”
李提督一脸陶醉的回味着，“即使是在十年后的今天，我仍然无法解释那种美味…如果要用语言来形容，我只能说那是一场豆腐与肉的绝妙味觉合奏！我实在是想再尝一次那道魔幻麻婆豆腐的绝妙滋味，普通的麻婆豆腐当以五味一体为追求的极致…而今天你们这两位特级厨师要做的魔幻麻婆豆腐却是六味一体…比试的时间就定在今天正午，限时两个时辰，好好想想吧，也许答案就在你们自己身上，那么阿贝师傅，我们谈一谈厨师交接的问题吧。”
菊下楼的厨房，密拉还有小当家都围着乐渊问道，“六味一体的魔幻麻婆豆腐，阿渊你知道那是什么吗？“
”其实这道菜，无论是我，阿昴还是邵安都应该吃过，阿昴，你好好回忆一下吧，李提督的提示。“乐渊笑着回答道。
”我们三个人都吃过，能够做出魔幻麻婆豆腐的厨师，难道是妈妈做过的料理？“小当家惊讶的看着乐渊。
”嗯，阿昴，你去将年鉴拿来，十年前李提督到四川来时应该发生过什么事，如果没错的话，你看了年鉴就知道了，我应该能够重现那道魔幻麻婆豆腐，那么如果邵安也做了出来，那么就看看谁能够将那道麻婆豆腐做得更加好了。“
”十年前，发生的事情，什么居然会是这样，那么那道麻婆豆腐的秘密？“阿昴看了年鉴上十年前的内容。
”你就瞧好吧，我会用这道魔幻麻婆豆腐，守护好菊下楼的。“
第十七章 回归前最后的比赛（下）（）
正午时分，”菊下楼烹饪大赛审查工作现在正式开始。邵安，乐渊！你们准备好了吧！那么，我问你们除了四川麻婆豆腐讲究的麻、辣、色、香、烫五味一体…那么你们两个说说看，魔幻麻婆豆腐的第六味，关键在于何处？“李提督坐在主位上，望着对面的两个人提出来问题。
“在于－－酥。”两人异口同声的回答。
“所谓酥，也就是松脆的口感…我所要求的第六味正是酥”李提督肯定了两人的回答，“现在我就尝尝你们两人所做的麻婆豆腐！”
一打开两盘菜，香气和人浪扑面而来，李提督观察着两盘菜，“两边的菜看起来都很不错，在麻、辣、色、香、烫这五味上，两位的表现都很杰出！现在看起来，两边是平分秋色！”
“那么我就先开始尝尝邵安的麻婆豆腐。”李提督将一勺麻婆豆腐送入口中，然后突然一怔，将麻婆豆腐中的豆腐挑了出来。
看着这和原剧情一模一样的画面，乐渊已经知道了结局，邵安还是没有能够回味起阿贝师傅做的料理。
一番对于邵安麻婆豆腐的赞赏，邵安的脸上都已经露出了即将胜利的笑容。
而李提督正在漱口，准备品尝乐渊的麻婆豆腐。
当李提督将乐渊的麻婆豆腐送入口中细细品尝，然后整个人都呆了一会儿，清醒过来后直接捧起大盘将一整盘的麻婆豆腐吃下了肚。
一句话也没有说，吃得一干二净然后猛地喝下一碗水。
“你们两个人的麻婆豆腐我都确实地品尝过了，我所要求的第六味，两位都发现了，邵安研究出了豆腐的酥，而乐渊则研究在其他方面，的确邵安做出了可以称得上是六味一体的麻婆豆腐，但是麻婆豆腐的酥却与豆腐无关。”
“大…大人！这么说来…”邵安颤抖着说道。
“你做的确实不错…不过那并不是魔幻麻婆豆腐！你对豆腐的精心处理，确实能使食用者为之鼓掌叫好，但也仅止于此…广大的中国懂得这种豆腐处理方法的人不止你一个，恐怕还有成千上万的人。”
“然而我在第一口吞进吃了乐渊的麻婆豆腐时，我就知道他所做的麻婆豆腐就是这个世界上独一无二的魔幻麻婆豆腐，而且比起十年前我所吃的有了更难以言喻的一种特殊感觉，这一盘是超越了十年前的魔幻麻婆豆腐。而这味的酥在于在于绞肉上。肉的苏爽口感，才是第六味真正的精髓所在……”
李提督将两人的绞肉从中挑选出，然后摆在控盘上。“现在我就一听觉和视觉两方面来让你们看看，你们两个人的绞肉在口感上的差异究竟何在……”
李提督将汤匙放到了邵安的绞肉上，“首先我们来看看邵安的绞肉……”随着他的话，邵安的绞肉被轻易挤压，一丝汤汁被挤压出来。
“接下来是乐渊的绞肉…看清楚。”伴随着汤匙的挤压，“卡锵”一声汤匙触碰到了弟子，绞肉被整个切开了，相比较邵安的绞肉切而不断…只是变形了而已……
“这真是不可思议的肉质…无论是哪一种肉，不管用再怎么精巧的手法去，应该都会有绞它筋残存才对！并且绞肉的整体和每一小块绞肉都应该会有颜色不均匀的现象才对！然而乐渊的绞肉受热后却如此均匀，而且没有任何筋残存！
因而产生如此润滑舒爽的口感！这究竟是什么肉？”
“李提督，魔幻麻婆豆腐您应该不只是考我们的厨艺水平吧？”乐渊没有回答反而是反问了李提督，看到李提督没有回答，乐渊面向邵安，“邵安这两年难道你一点也没有回忆过师傅的教导吗？如果你还有点心，那么这道麻婆豆腐你不可能不知道。“
听了乐渊的话，邵安先是一愣，然后惊讶地指着乐渊，”难道，十年前做出魔幻麻婆豆腐的就是……“
”没错，发明魔幻麻婆豆腐的正是我们的师傅，阿贝师傅。而这道麻婆豆腐的肉之所以会有这样的口感，那是因为这根本就不是肉！“
”什么，不是肉！“
”他说麻婆豆腐的绞肉不是肉！“
”不是肉，那个很像肉的是什么
……………………
在一片惊讶声，质询声中。乐渊道出了真相。
“其实那些肉就是这个，被誉为菜园里的肉的大豆。”乐渊将一粒大豆放在了桌上。“这些大豆先是浸过水，然后放进高汤里煮熟，然后把它压平，碾碎，再用酱汁，使大豆充分地入味！酱汁的水分�