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高高挽起袖子，将肚腹已经处理干净的滑溜溜的黑鱼放在案板上，在厨具架子上挑挑拣拣，找了把个头较小刀口锋利的菜刀，“嗯，还比较趁手”
把鱼翻过来，头朝西尾朝东，用刀在鱼尾上下两面各划一下，见肉不断骨，接着左手按着鱼身，右手将刀口持平，从刚刚划的刀口往东轻轻片出上半片鱼身。
“还凑合吧。”薛茗予把鱼身抓起来看了一下。她在西凉也没想起过这道菜，还是凭着记忆做的，手法难免生疏，不过也还过得去了。
于是赶紧将鱼翻过来，将另一半鱼身也片出来。剩下的刺身和鱼头，大刀斩块儿，码盐备用。
现在就是精华部分了。薛茗予把鱼身摆上案板，皮朝下肉朝上，左手紧紧压住鱼身，右手平刀滑过，一片片白花花的鱼片在案板上煞是好看。
鱼片片好了，码上盐，五香调料，然后拿了一枚鸡蛋，磕破一个小洞，将蛋清滑入鱼片中，搅拌好。
“大功告成”薛茗予细细净手，一会儿还要见子矜姑娘呢。可不能一身鱼腥味。
“进来吧”薛茗予笑眯眯将门打开。
“这就好了？”黄大厨脸上一沉，半点酸菜香味和鱼香味都没有，就冲这点，他就不会买账。
“没，后面的还是劳烦黄师傅动手吧。”薛茗予不以为意。
“我动手？”黄大厨一楞，这是还没开火呢。
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第119章 第一桶金7（）
“黄师傅您做吧。 32；新32；热油爆香葱姜蒜，下酸菜炒出香味。”薛茗予熟练的说道。
黄大厨却是被案板上那一盆码好了调料的鱼片给震惊得目瞪口呆，乖乖好家伙这鱼还真片成片了？黄大厨立马动作起来。
酸菜香扑鼻，薛茗予心里也诚心给这酒楼的酸菜点赞。真是够味儿“下鱼头和刺身，添水熬汤。大火烧开，小火慢炖。”
黄大厨也不是盖的，薛茗予一声令下，他动作也是相当利索漂亮。
“鱼汤好了。”见锅里鱼汤已经是浓厚的乳白色，薛茗予端起鱼片，亲自倒下锅，“你看，要将鱼片分开，不能成团。有九分熟立即断火，不然鱼片就不嫩滑了。”
“乘起来，再爆椒泼油。”鱼片弄好，薛茗予又让黄大厨动手。她今天可是另外有事，千万不能一身烟火气的出去。
她也不怕黄大厨学了去，这菜最重要的就是片鱼技巧和最后爆椒浇油的画龙点睛之笔。再就是酸菜要好。可是光有酸菜，不会片鱼那全是白瞎。他能想到酸菜和鱼这个搭配就不错了。
黄大厨手上不停，心里也是打翻了五味杂瓶，小姑娘太有手段了，教他一点，让他亲自动手将这菜做出来，看似他占了便宜，不管这生意做成不做成他是偷学了功夫，可是谁也体会不到这时候他心里那个心痒痒啊猫爪抓到喉咙里。今日他可是无论如何要促成这笔生意不然恐怕这辈子他都睡不了个好觉了
“滋滋……”热油倒入鱼汤，香味和声音一样扣人心弦。掌柜的在门外已经等候多时，见好了，赶紧进来拿了托盘亲自端出去。“小姐稍等，等贵客尝过，自有论断。”
“小姐……”黄大厨擦擦脑门儿上的汗……
“黄师傅容我过去休息一下，等掌柜的决定好了咱们再聊好吗？”薛茗予甜甜一笑。吊人胃口就要叼足，黄大厨可不像那鬼精鬼精的掌柜的，一看就是已经上钩的。
“哦，那……那好。”黄大厨失望的在油迹斑斑的围裙上擦擦手，无奈的看着薛茗予主仆俩回到座位上喝茶去了。
“小姐……”无忧两眼放光黄大厨的佩服她可是看得清清楚楚，这么说来刚刚还觉得是躺着等馅饼般不可思议的生意，十之**是要成了。
“嘻嘻”薛茗予朝无忧调皮的眨眨眼睛。有什么还是回去说的好。毕竟她们要掩藏的太多，言多必失。她只是还不知道，早就失了不少了。
“哎呀呀”紫衣生捞起油汪汪白嫩嫩的鱼片，入口之后竖起大拇指“哎呀呀哎呀呀”
“闭嘴”黑夜劲装男子脸上浮冰，手上却是下筷如有神。
“去回了，这生意做得。一点都不亏”紫衣生一拍桌子，挥退了还站着等回话的掌柜的。省得碍眼耽误他抢鱼片。
掌柜的乐颠颠的下楼去了。亏不亏不说，得这大爷夸赞一句就是赚了。
“嘿嘿。小姐这生意咱们酒楼做了。”掌柜的到了薛茗予面前，这态度立马一百八十度大转弯。得到风声的黄大厨笑眯眯的跟来。
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第120章 第一桶金8（）
“嘿嘿。 w w w 。 。 c o m＇就上＋新^^匕匕^^奇^^中^^文^^＋小姐这生意咱们酒楼做了。”掌柜的到了薛茗予面前，这态度立马一百八十度大转弯。得到风声的黄大厨笑眯眯的跟来。
“这么说，我们已经是合伙人了。”薛茗予笑得一脸无害，心里的小算盘可是打得叮当响这无本买卖真是赚大发了啊
“那是自然。”掌柜的赔笑道。
“今日我是没时间亲自和黄师傅探讨的。我今日还有别的事要办。”薛茗予一脸歉意。上钩了她就是大爷
“那小姐什么时候方便？”掌柜的一脑门子汗，小小姑娘变脸可真快。
“这个说不定。”薛茗予作思忖状。
楼上的劲装男子这时吃得正酣畅，听得薛茗予无奈的口吻，撇撇嘴，“切装模作样”
“咦？啥时候别人装模作样你小唐也会有反应了？”紫衣生一惊疑，瞬间意识道，“啊这块是我的是我的”
“不过呢，倒是可以简单和掌柜的商量点事情。”薛茗予正坐起来。
“嗯，好的。小姐请说。”掌柜的也在桌边坐下。想涨价那可没门儿八百文刚刚可是她自己提出来的。他已经做好了一番舌战的准备。
“刚刚黄师傅已经看见我的诚意了，是不是？”薛茗予看看一脸高兴的黄大厨，得到他点头，再接着说起来，“那我也想看看贵酒楼的诚意。不知道……”
“小姐想要什么样的诚意呢？”掌柜的眯眯笑，终于来了，坐地起价，他早就猜中了。
“第一，我只教黄师傅一人，并且黄师傅要保证不外传出去。”薛茗予竖起纤细食指。
“这个没问题”掌柜的和黄大厨对视一眼，他们也正有此意。招牌菜可不能让旁人学了去
“第二，试卖第一个月以后，如若以后这道菜涨价，我这边提成按八百文比照二两银子的比例上涨。”薛茗予喝口茶，气定神闲。
“啊？啊，好，好那肯定的。”掌柜的一愣。小姑娘这是不涨价的架势么。还挺厚道。
“第三，从今天开始，你们酸菜鱼块停卖，直到黄大厨学会了卖新菜式为止。”
“啊？这是为何？”掌柜的不解。多少人就好他们这道菜。停了那这段时间岂不是要丢多少银子啊
“对外您就说，之前的菜式在改进。欢迎客人们一月后来尝全新升级的酸菜鱼”薛茗予不答他，反而毋庸置疑的吩咐道。
掌柜的一思忖，就明白了薛茗予的用意。他可是生意人，对这些营销技巧反应之快是黄大厨所不能及的。
黄大厨不明所以，却也乐呵着直点头。他新的没学会，这旧的，却是再也没有兴趣做了。
“哈鬼灵精一个真想知道哪家跑出来的”紫衣生放下筷子，摸摸鼓掌的肚皮。今日可是多吃了两碗饭哪
“黄毛丫头”黑衣劲装男子翻了个白眼。从小这么精明，大了还得了
紫衣生“嘿嘿”一笑。他可是觉得对面的老伙计今日太不寻常，终于有点人味儿了。
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第121章 青青子衿1（）
“你真不回去看看媳妇儿？”趁他心情好，紫衣生试着问道。 32；26032；27604；22855；20013；25991；32593；119；119；119；46；120；105；110；98；105；113；105；46；99；111；109；
劲装男子却是直接给他一个凌厉眼刀。
“那就这么说定了”掌柜的深深意识到，对面这小姑娘绝对不是省油的灯。赶紧要拍板儿。
“那敢情好”薛茗予点点头。“以后一个月结账一次，就由这位吴姑娘来跟掌柜的结账。”薛茗予指了一下一直憋着雀跃装镇定的无忧，“对了，你们酒楼叫什么来着？咱们今日先立个字据。”她进来的时候还真没注意看。
“啥？”掌柜的这时真是绷不住了，一脸受伤，敢情今日这大小姐是误打误撞进来的。他这酒楼虽然不是顶级水准，却因为一道酸菜鱼块在艳京一直占据一席之地的呢
“啥？”紫衣生捂着胸口，虽然这酒楼是他的众多隐形私下产业之一，旁人都不知道他是幕后老板，可是这时候他也觉得深深被打击到了
“扑哧”对面的劲装男子终于破功了脸上难得的勾起笑意，冰霜融化。
这也值了紫衣生看着小唐稀罕的笑容一晃而过，像幻觉一样。他眼珠子一转，一个念头浮上心头。
“咱们叫鱼酸菜酒楼。”回答的是一脸叹服的黄大厨。小姑娘果真是高人啊多少权贵慕名以来，在小姑娘眼里却是一文不值
“哦好。”薛茗予这时眼睛瞟到酒楼大堂，登时眼前一亮“那改天我再来和黄师傅切磋一下。掌柜的麻烦您去草拟一下字据，我这边有点事，约个朋友喝口茶，回头走之前再在字据上签个字，您看可好？”
“那，那好。”掌柜的本想再敲定一下什么时候来教黄大厨手艺，可是眼见人家正忙，还果真不是专程为这事儿来的。他也只有作罢，给又是失望的黄大厨打了个眼色，“小姐您忙。今日在本酒楼的开销算小老儿请的。店小二，上壶好茶”
黄大厨灰溜溜回了后间厨房，掌柜的去了前面大堂。迎面而来一个脸上戴着轻纱的女子，露出低垂的丹凤眼，和那步行时的体态，只觉得风华绝代看她走去的方向，咦？难道这就是那位小姑娘要等的朋友？
“难不成……？小唐？”紫衣生也是讶异，看样子小姑娘等的朋友来了。难道还真是那画舫子矜？
劲装男子一拧眉，朝楼梯口守着的抱剑而立的侍卫使了个眼色。那侍卫一转身就下楼去了。
“原来是个漂亮小姑娘”这水粉绡纱牡丹喜鹊纹罗裙，带同样水粉素色面纱的，就是今日薛茗予要等的子矜姑娘了她在薛茗予桌前款款坐下。一双丹凤眼含笑看着薛茗予。像薛茗予年纪还小，出门尚可露脸，一般未嫁人的大姑娘要么甚少出门，要么就要遮面避嫌。
“久仰子矜姐姐大名，果然名不虚传，风华绝代”薛茗予甜甜一笑。子矜姑娘果真是漂亮，姿容精致又有气质。大美女
“小妹妹如何称呼？”子矜浅浅一笑。到她面前的人，都是各色男人，真正这样坦然又赞赏的看着她说话的女人，还是头一个。虽然年纪小了点。
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第122章 青青子衿2（）
“姐姐叫我小雪吧。复制址访问 ：更多精彩小说请访问。99；111；109；”哈，这应该是个不出众的名字吧。
“小雪妹妹真是可爱又漂亮”子矜笑着，今日收到那张宣纸，一手烂字让她直皱眉。然而诗句却是独特又有意境。于是让人跟着送信的丫头，知道是在这鱼酸菜酒楼，都是别人主动去她画舫，还是头一回有人让她前来赴约，她考虑再三，还是来了。“那诗可是小雪妹妹写的？”