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他们都喜欢**粮，哪会喜欢吃粗粮。
而且在乡绅富户们的眼里，粗粮是下等人才会吃的东西。
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第1196章 日子过的可怜（）
不过，为了填饱肚子，农户们还是会想尽办法，多种杂粮。
比如在田梗头种上大豆，红薯，玉米。
以便增加一亩地的产量，让家人在漫长的冬季时，不至于挨饿。
方十一回到家的时候，阿呆果然已经把野猪收拾好了。
整张皮剥了下来，挂在一边，肚子里的内脏，也全掏了出来，不过他不会打理，全都扔到很远的地方，给村里的狗吃了。
只留下猪心跟猪肝，血淋淋的挂在那，说实话，看上去，还挺吓人的。
裴炎看到挂起来的野猪肉，疑惑的问道：“怎么不把它扛去卖掉，虽然价格不高，但是好歹也能换了钱。”
野猪跟家猪不一样，这一带的野猪，大概是因为品种的原因，肉质很硬，还有一股子骚味，放在锅里煮，那是相当的难闻。
而且捕捉野猪的代价太大，它们跑的快，功击性很强，一旦被它们的利牙捅一下，肚子就得破一个大洞。
总之，这一带的人很少主动抓野猪，即便抓到了，也是背到城里卖掉。
方十一放下包袱，朝阿呆看了眼，两人互相交换了下眼神，彼此心照不宣，“卖掉也不值几个钱，还不如孝敬几位叔伯，麻烦你们帮我在院子里升火，那边有柴火，我先把野猪肉腌了。”
幸好她之前为了备下存粮，买了不少香料，上山的时候，也采摘了不少。
方七把小妹放在门口，让她自己玩，然后便帮着方十一一起清洗猪肉。
阿呆默默的去村里的井里挑水，借以避开他们。
他不会责怪方十一把捕块们带回来，即便没有捕块，那些人早晚还是会找上他，而他也已经做好了离开的准备。
在他离开之后，十一需要有人能照应她们姐妹。
裴炎让两个人负责升火堆，其他人原本都坐在一旁，不过几个大老爷也饿的坐不住，索性站起来帮忙。
裴炎走进方家姐妹的小房子，里外看了一遍，算是家徒四壁了，看来小姑娘的日子过的也清苦。
等他走出来时，方小妹歪歪扭扭的走路，一不小心，跌倒在他面前，裴炎弯腰去抱她。
看着上姑娘眉清目秀，长的十分可爱，不由的发自内心喜欢。
“丫头，家里日子过的这么可怜，为什么不把妹妹送人，也许能遇到条件好的人家愿意收养，如果你同意，我可以帮你问问。”
“谁说我们日子过的苦了，现在还有肉吃，已经很不错了，而且我们家的房子，也是我请人一手盖起来的，只要没有酷吏，子肯定是能过下去。”方十一话里有话，话里套着话。
裴炎听到这话，肯定不高兴，“胡说，我们哪算得上酷吏，如果我们真是酷吏，早上门抢了。”
“呵！还没到这一步而已。”方十一可不相信他的话，官字两张口，好坏是非，还不全是他们说了算。
裴炎抱着小妹，坐到边上，“你这丫头，伶牙俐齿，要是搁之前，我非打你板子不可！”
方十一把野猪肉腌好，另外留了些，用重盐腌了，留给自己家吃，“大叔，我哪敢跟你们叫板，可是你们也不能把人往绝路上逼，不发月钱给你们的，是县老爷，你们咋不去找他呢？”
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第1197章 烤肉（）
裴炎戳了戳小丫头的脸，总算不再怎么板着脸，“你说的在理，可是咱这儿的县老爷，那是个吃人不吐骨头的主，你见过没有？你肯定没见过，要不就能明白我们的处境，唉！都难啊！”
裴炎做为总捕头，手下十几个人，他们也要吃饭生活不是？
方十一倒也没跟他争辩，自古当官的就没几个好人。
十年寒窗古读，一朝考中，从寒门书生，变成受人敬仰畏惧的大老爷，人性能不改变吗？
方十一让阿呆帮忙，在院子中央，燃了个火堆，周围用石头垒起来，防止火势朝外面蔓延。
“能不能寻到几块大石板，架在火堆上面？”方十一突发奇想，烤肉也有很多种方法，不一定非得用烟熏明火来烤。
“大石板？我看见你们家屋后有几个，以前盖房子剩下的吧？”周勇站说过来说道。
“对哦！那你们过去把它搬过来，阿呆，你再把火堆弄大一点，最好是长方形的，那样比较好。”方十一搓着手，打算要大干一场。
裴炎抱着小妹，指挥手下搬石头，几个老爷们，搬这点东西，肯定不在话下。
“阿姐，要怎么做？你教教我，这么多活，不能你一个人干。”方七想着吃饭的人那么多，有点担心。
“那你帮我把肉切成片，大概切这么厚，这么大。”方十一用手比划给她看。
“那么大？”比她手掌还大，那还怎么吃？不是应该架在火堆上烤吗？
可是方十一已经等不及她想明白，天不早了，得要赶紧给他们弄吃的才行。
搬来的大石板，个头都不小，并排架在火堆上，比他们家的灶台还要大。
方七握着菜刀，她的手那么小，菜刀却那么大，看着握着菜刀切肉，真挺危险的。
“我来切。”一个年纪稍小的捕块，红着脸站到她身边。
“你会切肉？”方七仰起小脸问他。
“切肉又不是什么难事，咋能不会，在家也要给爹娘做饭的。”少年样子有些腼腆，低着头拿过她手里的菜刀，熟练的切着肉。
方七先前都没有注意到他，也没有在叫嚣的人群里，发现有他，“你叫什么名字？”
“我我没有大名，他们都叫我铁匠，我爹是开铁匠铺子的。”铁匠是手艺的名称，也是他的名字，从小就被人叫铁匠，叫着叫着，也就习惯了。
长大了，为了进衙门当捕块，他爹可是花了不少钱，打点关系，才让裴炎点头同意。
方七哦了一声，点点头，“铁匠这个名字很好啊！好听又好记，我叫方七，我大姐叫方十一，我还有个小妹，就叫小妹，我爹也说了，名字越简单，越好养活。”
“你们家也是可怜人。”铁匠看着方家的小房子，虽说他们家也不怎么宽裕，不过比方家可强多了。
方七呵呵的笑，“现在好多了，能吃上饱饭，我爹娘刚死那会，我们姐妹三，连住的地方都没有，差一点就去要饭了，可是我们刚刚好过一点，你们又来了，当老百姓真不容易。”
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第1198章 开店赚钱？（）
方七抱怨的有模有样，人小，心可不小。
“我我们也不想的，”他只是一个刚入门的小捕块，连说话的资格都得没有，头子说什么，自然就是什么。
方十一拎来水桶，清洗石板，再用抹布擦干净。
“要在这上面烤肉吗？”裴炎看懂了，“这么厚的石板，能烤熟吗？”
“当然行！”方十一把火堆移到了石板下面，再架上大柴，并确保出风口不会被堵。
火势很快燃烧起来，过了一会，石板也被烧热。
“方七，把肉拿过来。”方十一站了起来，靠近火堆实在是热。
“你说，我来烤。”阿呆走到她身后，看她热的小脸通红，很是心疼。
“你可以吗？”
“这有什么不可以的，快去洗把脸，再过来当监工！”阿呆用自己的袖子，帮她擦去小脸上的汗。
方十一慢慢的笑了，“那你在上面抹点油，一点点就够了，别洒到外面，火遇到油，会窜很高的，哦，对了，把大柴撤下来一点，火不能太大了。”
方十一飞快的跑到廊檐下，舀了水洗脸。
清凉的水淋在脸上，真的很凉快。
阿呆低着头，按着方十一的话，在石头上抹了一点油。
石板被烧热了以后，也不会像铁锅，热量来的太快，容易糊锅。
它会比较均匀，这也是阿呆的发现，原来石板真的可以替代铁锅，真是奇妙。
方七端着肉走过来，一手拿着筷子，“我知道阿姐要怎么烤肉了，是这样的，对吗？”
方七夹起一片肉，放在石板上。
遇着油，石板立马发出呲呲的响声，啥是好听。
裴炎等人也围了过来。
“我们也可以自己烤吧？”
“对啊！你们快去拿筷子，这石板地方还大着呢了！自己动手，别让人家小姑娘再帮我们弄了。”周勇看见肉在石板上颜色很快的变化着，香味随即飘出来，简直口水都要流下来了。
方十一满面清爽的走过来，拿过方七手里的筷子，翻着上面的肉，“野猪肉硬，不要烤太久，很快应该就可以吃了，瞧，这一片可以了，我尝尝。”
生肉不可以吃，只要稍做加工，其实也不是不可以吃。
很多食物，都讲究鲜嫩，可是想要尝到最鲜最嫩的味道，就不能在锅里煮太久。
“阿姐，味道怎么样？”方七双眼放光，紧紧盯着她。
方十一没有说话，可是一个劲的笑，“我找到发财的路了，也许我能开一个烤肉店。”
她忽然觉得，这可比当镖师来的好太多，也不用离开家，同时还能照顾两个妹妹。
只要上山抓野猪，连原材料钱都省了一大笔。
周勇等人顾不得打击她，纷纷围过来，争相烤肉。
阿呆拉着姐妹二人，悄悄退了出来，“别跟他们挤，当心受伤，我去给你们另外再弄一个烤肉石堆。”
方十一还沉静在开烤肉店的兴奋中，“不用了，晚上随便吃点，明天我要到镇上考察场地，再给我家驴子弄一个板车，说干就干！”
有了驴子，真的是天助她也。
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第1199章 吃肉肉（）
阿呆忍不住打击她，“你做了烤肉，将来人家也会模仿，时间久了，没有特色，就会被淘汰。”
“那也没事，等人家有了，我再想其他的办法，总之，我是觉得做生意，比当镖师赚钱，跑一趟，他们也给不了我多少钱，还有离家几天，小妹他们在家我不放心，现在没有钱，我可以不租店面，就在河岸码头，自己摆一个小摊子，早上去，晚上回，这样一来，又可以省下很多钱。”
方十一的点子，真是一会冒一个。
她是知道镇子附近，有一个渡口码头。
每天来往船只很多，船工们苦力们，都在那干活，是个人群比较集中热闹的地方。
而且镇上的人，也会经常到那儿做买卖，她还一次都没去过呢！
明天一定要过去看看，赶着她的小毛驴。
阿呆没有再打击她，“只要是你想做的就好，过来吃饭，忙了一天，肚子肯定饿了。”
阿呆给他们又弄了一个火堆，刷洗石板，烧热了，刷一点油，都是按着方十一之前的方法。
小妹口水都要流下来了，“肉肉肉！”
“好，吃肉肉。”阿呆把她抱过来，放在腿上坐着，或许下一次见到，小丫头已经长的很大了。
方十一盯着石板，思索着，或许她可以找一块薄点，样式再方正一点，她还得上山一趟。
深山里的水潭边，有上好的鹅卵石，经过长时间的水流冲刷，又光滑又圆润。
“快点吃。”阿呆给她夹了几块肉，用碗装了，递给她。