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噶禄笑道:“我先问问,要是有线索自然是最好,没有也就罢了。”
明珠迟疑一下,点点头,也罢,问问也好。
明珠落座不久,就响起了敲门声,噶禄叫了声进来,何升就推门走了进来,身后跟着一个小二,手上的托盘上放着四碟凉菜。
何升亲自将四道菜端上桌,一边介绍道:“明相,大老爷,这一道是芙蓉临霜,这一道是荷塘月色,这一道是桃园结义,这一道是馋嘴玉兔。”
“馋嘴玉兔?”噶禄皱眉:“我不是说要口水兔吗?”
何升笑道:“这道馋嘴玉兔就是口水兔,家主人说口水兔听起来不大文雅,特意换了个名字。”
噶禄这才点了点头,招呼明珠说:“明相尝尝看这白玉京的菜色味道可还可以?”
口水兔?明珠心里一动,急切的抓起筷子就夹了一块兔肉放进嘴里。眼神一亮,点头不已:“就是这个味儿!哎呀,这都四五年了,总算是又吃到这个味儿了!”明珠自从在盛京吃过口水兔之后,就对之念念不忘,回京之后,也曾让家中的厨娘照猫画虎做过几次,但总不是那个味儿。也曾去外面的酒楼点过这道菜,滋味都还是要差上一些,这让明珠遗憾不已。
昨儿噶禄邀请明珠,说是他三弟家里新开了一座酒楼,请他去捧场。他一时没和盛京的事情挂上钩,现在尝到了口水兔的味道,总算是想起来了。不由得急切道:“你点了些什么菜?那龙凤羹和荷香四宝可是一定要上的!”
何升笑道:“明相放心吧,大老爷一来,就亲口点了这三道菜,只是那龙凤呈祥和荷香四宝要稍等一会儿,两位爷先用些凉菜下酒,小的去厨房催催。”
何升退了出去,明珠又迫不及待的把另外三道菜也尝了一遍,果然没有让他失望,那三道菜的味道也是一绝!
明珠和噶禄碰了一杯,笑道:“这家酒楼不错,菜名取得都挺有诗意的,最重要的是,味道简直是绝了!这道芙蓉临霜,用西红柿摆出并蒂芙蓉来,两朵芙蓉形态各异,看着就让人舍不得下筷了,味道也是酸甜可口,比别的地方愣是多出几分自然来。”
“这道荷塘月色,用松花蛋来做莲花瓣儿,摆出两层莲台来。中间点缀着蒜泥豆腐,既像是花蕊,又像是投下的月光。口感爽滑细嫩,滋味酸辣爽口。难得的是,这松花蛋吃起来没有别处那样浓重的碱味儿。”
“这道馋嘴玉兔就不说了,兔肉细嫩,麻辣滋味十足,就是万岁爷都夸奖过的。这道桃园结义,不过是简单的凉拌三丝,味道也有一种说不出的美妙。”
明珠摇头晃脑的叹了一声:“做菜能做到这个境界,真是让人不佩服都不行。”
噶禄笑道:“明相要是喜欢就常来,记我账上就是。”
宫里纳喇庶妃生养的五阿哥现在是万岁爷膝下的长子,今后,叶赫那拉一族的力气怕是都要使到纳喇庶妃身上了。夫人虽然也出自叶赫那拉一族,算起来,他们家和宫里纳喇庶妃也是沾亲带故。尤其五阿哥还养在他们家,日后两边的关系远不了。
可是,纳喇庶妃再好,五阿哥再和他亲近,那也是别人家的,今后要拉扯也是先拉扯叶赫那拉一族,怎及得上送自家姑娘进宫受宠?
不过,前期倒是可以和叶赫那拉一族联手,茹儿初进宫,如果能让在宫里已经有了一定势力的纳喇庶妃帮衬一二,那就更妥当了。
明珠笑着摆手:“这哪儿成!酒楼的菜色这么对我的胃口,我可是恨不得日日都来啊,哪儿能让你破费。你让掌柜给我打个折就是了,吃了这样的美食,要是不给钱,我自己心里都过意不去。”同僚之间,请个一顿两顿的还无所谓,长期让别人请,算个什么事?噶禄虽是他的堂妹夫,到底隔得有点远,且大家地位差距不大,有些事还是算清楚一点比较好。
噶禄见明珠坚持,也就不再勉强,左右几顿饭不过是小钱,明相还不看在眼里,只要他知道自己这份心意就行。
第84章 火遍京城(3)()
白玉京的一桌美食让明珠很是满意,当天晚上就全家出动,到白玉京品尝美食。接下来的几天,也是每天都会邀请几个同僚、友人去白玉京用餐,为白玉京的扬名起到的一个很好的宣传作用。
就如噶禄所预料的那般,白玉京火了!
一天天的,白玉京的书法和里面的美食迅速流传开来,越来越多的人慕名而来。当这些人见识了“白玉京”三字的神韵、品尝了白玉京里的美食之后,又呼朋唤友,引得更多的人前来。
太多的人,使得白玉京两层楼都坐满了,原本吴海还建议在一楼大堂挤一挤,多摆几张桌子,不过却被何升拒绝了。
“咱们要是多加桌子,挤作一团像什么样?不仅是让顾客的体验感变差,还降低了咱们酒楼的格调。再说,就是现在,厨房也要忙不过来了,再多加一些桌子,不一样要顾客等着?”
一番冠冕堂皇的话语过后,何升压低声音:“何况,越是求而不得,越是让人趋之若鹜。咱们姿态端高点儿,不更衬得咱们白玉京的不凡?”他拍拍吴海的肩,语重心长的道:“为了几桌客人的消费,就拉低了咱们白玉京的档次,划不来!”
吴海恍然,看来他还是太嫩了一点。
原本吴海对于何升还有些不满,他觉得自个儿在京城待了几十年,见识上难道还不如从盛京出来的何升?而且他家老爷是三品参领,进出辉和府的都是达官贵人,而姑太太家不过是从六品,还是前不久才升了四品,这样的门第,府上的管家又能有多少能耐?姑太太竟然还让他跟在何升身边学习!
没想到酒楼开业这些天,他冷眼旁观着,大小事情,何升处理得都滴水不漏。有时候他也在心里琢磨,换了是他,会如何处理?这样一想,他冷汗就下来了,按照他平日里的处事方法,绝对不可能把事情处理得这么完美,而他的眼光和大局观,更是自己比不上的。
这一刻,吴海真正服气了,认清了自己的位置,端正了态度。
到了第十天,蜂拥的客流让白玉京的接待压力更大了,成茹了解情况后,果断作出决定:“从明天开始,到白玉京用餐必须提前预定,每次只能预定一场,想要再次订餐,只能第二天再来!”这样也能防止有的人一次就订十天半月的餐。
何升接到命令后,大喜,当下就将这个计划进行了细化。他将中午用餐的时间划分为四场,午时两场,未时两场,每场半个时辰。申时关门,让厨房休息一个时辰。晚上的用餐时间也划分为四场,酉时两场,戌时两场,每场也是半个时辰,亥时打烊。
半个时辰的用餐时间是足够了,如此一来既增加了用餐的人次,又不至于降低酒楼的格调,厨房那边也就是劳累点,忙还是忙得过来的。
第二天一早,何升就写了一张告示竖在了酒楼大门口,言明今天就开始接受预定,从明天开始,没有提前预定的,酒楼就不予接待了。
这天,何升写字写得手抽筋,满满的一本订单,一个月内的席位都全部订了出去,这才只是一天的时间啊!明天,恐怕有更多人闻讯赶来,且今天已经预定的那些人,怕是明天还会再来……
何升脸皮抽了抽,心想:明天一定要在府里多抽调几个人来,专门在门口负责接待订餐的人!要不然,他的手怕是要不了两天就得废了!
……
这一日乃是休沐日,裕亲王福全却施施然进宫求见。
康熙今天心情很不错,昨日又接到了前方的捷报,这段时间捷报频传,原本反对削藩的声音也逐渐淡了下去。康熙有些得意,他亲政之后的第一项大的决定,如今看来是没错的!
闻说裕亲王求见,康熙在养心殿的西暖阁召见了他。
福全垂手进去,伏地跪拜:“奴才给皇上请安。”
“平身。二哥今日怎么有空进宫?”
福全起身,微微弯了弯腰,笑着说道:“万岁爷,前段时间京城新开了一座酒楼,名叫白玉京,那酒楼的牌匾俱说是一位游方僧人所书,上面透着极浓的禅意,让人见之忘俗。昨日老五请奴才去白玉京吃饭,奴才去看了,私以为,比之颜真卿、王羲之、董其昌等人也丝毫不为逊色。想着万岁爷酷爱书法,就想着请万岁爷移驾一观。”
“当真?”康熙对于书法一道甚为喜爱,他也知道,福全在书法鉴赏上的造诣不浅,当下就欣喜若狂:“那白玉京在何处?”
福全笑道:“那白玉京就在国子监附近,离顺天府衙门也不远。”
康熙换了一身外出的常服,带上梁九功并几个侍卫,就和福全一起出了宫。
从紫禁城到白玉京路程比较远,一行人花了些时间才走到。
福全先下了马车,在一旁侯着,康熙下来站稳,福全就一指左前方:“三弟,那里就是白玉京。”
康熙顺着福全的手指看过去,在看到白玉京三字时,心神就为之一震:“这字不知是哪位大师所书,其间的出尘之气和慈悲禅意甚浓,写这字的大师佛法肯定是极为高深的!”
福全道:“听这酒楼的掌柜说,这字乃是一游方僧人所书,不知其名号。”
康熙就叹:“果然是高人在民间啊!可惜了,这样的高僧怕是一心向佛,不入红尘的。”
福全笑道:“这牌匾的神韵比之原稿尚有很大的差距,原稿就挂在酒楼的二楼,三弟进去看看吧?”
“走!”
康熙打头进了门,何升一眼就瞅着福全了,待瞧得他居然落后半步,跟在一位气度不凡的青年身后,心里就是一紧。能让裕亲王落后半步的,怕是宗室之中辈分较高且身份也很贵重之人吧!当下不敢怠慢,小跑着迎了上去:“裕亲王来了,您今天来得可早,您预订的是暗香浮动,小的带您过去。”
福全摆摆手:“先不忙,先上去看看字,一会儿我们自个儿过去就是。三弟,请。”
听福全这么一说,何升也就从善如流的停下了脚步,不过还是朝吴海使了个眼色,示意他跟上去伺候着。能让裕亲王也敬着的人,岂是等闲?
等等,刚才裕亲王称呼那青年为三弟!不是三叔!
也就是说,那人和裕亲王同辈儿!
和裕亲王同辈,并且身份比裕亲王贵重,还排行第三……
只能是紫禁城那位了!
第85章 火遍京城(4)()
何升打了个摆子,双股发颤,连呼吸都急促起来,好一会儿才压下心头的慌乱,连忙招了一个小二来:“快,上去叫吴管事下来一趟……算了,我自己上去。”
强作镇定的走上楼,见吴海虽然恭敬,面上却无惊惶之色,何升心念一转,从他身旁走了过去,一句话也没说。去到暗香浮动亲自把桌椅摆设都检查了一遍,确定万无一失了才走下楼去。深深的吐出一口气,算了,无知者无畏,吴海只要知道那一位比裕亲王还要尊贵就行了,没必要知道他具体的身份,真要是知道了,在一旁伺候的时候缩手缩脚的,反而适得其反。
康熙在白玉京三字前矗立了许久,眼中的神色也变换多次。福全虽然昨日已经见识过了,这会儿却依然对着字发了好一会儿呆。